السلام عليكم اخوااتي الغاليااااااتفي كل مرة اعمل فيها التوفي مايضبط معي لذلك لو تكرمتم اريد طريقة مضمونه لعمل التوفي وياريت لو بالصورومشكورات مقد ما
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
السلام عليكم اخوااتي الغاليااااااتفي كل مرة اعمل فيها التوفي مايضبط معي لذلك لو تكرمتم اريد طريقة مضمونه لعمل التوفي وياريت لو بالصورومشكورات مقد ما
معقولة مافي احد عنده الطريقة
شوفي حبيبتي انا شفت ازكى توفي انك تجيبي علبة حليب مركز محلى نسله او يلي بدك اياه
وعلى طريقة لبنان وحبايبه ضعي وعاء في داخله ماء وفوطه في اسفل الماء وضعي علبة الحليب داخل الماء واتركيها تغلي على الغاز على نار خفيفه 2 ساعه وهيك بتحصلي على ازكى توفي
لا تفتحي العلبه الا بعد ما تتأكدي انها بردت تماماً
وان شاء الله البنات يعطوكي طرق تانيه اكيد ما بقصرو
نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه
مشكورة جدا اختي تغريد علي تجاوبك وان شاء الله رح اجرب طريقتك بس
انا كنت وجدت طريقة تذويب السكر علي النار ومن ثم اضافة الحليب لكنها ما نجحت معي
يمكن لأني خربت المقدار بزيادة اونقص عموما ممنونه منك كثير ورح اجربها وياريت باقي الاخوات بيفيدوني بالصور لأستفادة اكثر
احلى توفي هو توفي النسلي زي ما قالت ام انس
و لو المدة كبيرة اعملي زيي
انا بسيب العلبة فطنجرة الضغط بماء كافي يغمرها و بغلق الطنجرة و بمجرد ما تبتدي الصافرة تشتغل
بخفض الحرارة و بسيبها ل 45د و بس
بتركه يبرد خاااالص و هاهو جاهز
و فيه توفي منال العالم
انك تجيبي ثلاث ارباه كوب سكر و تمزجينه على نار مع ملعقة كبيرة زبدة لين يتغير لونه للكراميل
و تضيفين و هو عالنار نصف كوب كريمة الخفق مع التحريك بسرعة حتى ما يتكتل عندك الخليط
و التوفي اصبح جاهز
و ان شاء الله يفيدك هدا الرابط اكثر
س: اريد وصفات لعمل التوفي لتغطية وحشو الحلويات؟
و هنا الموضوع الاساسي لمزيد من الافادة
مهم: الأسئله الشائعه في ركن الحلويات "ملف متجدد"
و يا هلا بيك
أم أنس الغالية وأم البنات ما قصروا بإعطاء طرق التوفي
وهنا ايضاً طريقة التوفي من الغالية هند وبالصور
تفضلي الرابط
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=292480
ما شاء الله البنات ما قصروا
وانا كمان استحدم اللحليب المحلى
ويارب يظبط معك يا قمر
"اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
"اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"
ماقصروا بارك الله فيهم البنات
انا بستخدم طريقه طنجرة الضغط روةووووووعه والطعم خطير
أنتظروني قريبا
♥♥♣♣
مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !
فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
... ... ... ... ...
ينّتقدُونْ ،
ويذّمونْ . .
وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}
مع صلصات التغميس للفاكهه DIP واول تجاربى
ده طريقه
وفى طريقه تانيه اسهل
مقدار من الكراميله
150 جرام سكر
100 جرام كريمه (ساور كريم)
50 جرام زبدة
50 جرام ماء
نقوم باعداد الكراميل وذلك بوضعالسكر والماء على النار وبعد الذوبان والتحول الى اللون المكرمل اضع الزبده والكريمه واتركها على النار مع التقلب المستمر حتى تتحول الى كراميله
اتمنى ان اكون افدتك
[CENTER]وحشتونى جدا جدا
واعذرونى على عدم تواجدى]
اخواتي الغاليات المبدعات دائما
تغريد2007
**امالبنات **
BaSmA°•●
شخبطشخبيط
أم مــــالــــك
برنسسلك1
جزاكم الله خيرا علي كل ما بذلتموه من مساعدة وانا ساحتفظ بالصفحة في جهازي واجرب كل الطرق
اللي قلتوا عليها وبما انها من مبدعات مثلكم اكيد رح يضبط ان شاء الله مشكورااااااااااااااات ماقصرتوا
الروابط المفضلة