انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 10 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 93

●•° موضوع متميز°•● @**حلويات العيد بيتي فور وغريبه و لانكشير و يانسون**@

(الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    *ام هند*'s صورة
    *ام هند* غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    قلب لــــــــcanadaــــــــكِ
    الردود
    4,560
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    2
    التكريم
    • (القاب)
      • شعلة العطاء
      • نجمة المقال الاجتماعي2008
      • مبدعةالمعجنات الرمضانية
      • نقاء الحرف

    المواضيع المتميزة ●•° موضوع متميز°•● @**حلويات العيد بيتي فور وغريبه و لانكشير و يانسون**@





    اخواتى الحبيبات فى ركن الحلويات
    سلاااااااااااااااااااااااااااااااااام و اشوااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااق كثيييييييييييييييييييييييييرة
    قدر الحلويات الموجودة فى الركن خخخخخخخخخ
    لانها كثيرة و الركن عامر ما شاء الله, الله يحفظكم

    كل سنة و الجميع بألف خير وصحة و عافية و عساكم من عواده
    و اسال الله ان ينعاد علينا و عليكم بالخير و اليمن و البركات


    اليوم ان شاء الله انزل طرق عمل حلويات العيد :



    كنت قبل فترة نزلت طريقة الكعك الناعم و وقتها لم اتمكن من تنزيل الانواع الاخرى
    و ان شاء الله اليوم اقوم بتنزيل البقية
    و الكعك الناعم على هذا الرابط:



    و طريقة البتى فور و اللانكشير اخذتها من موقع شيف اسامة و ظبطت معى
    و من يومها و انا اعتمدت الطريقة,,,,,,





    **البتى فور**


    المقادير:

    ¼ 1 كوب زبدة لينة
    1 كوب سكر بودرة
    2 بيض
    ½ 2 كوب دقيق
    1 ملعقة صغيرة ڤانيليا
    ¼ ملعقة صغيرة بيكينج باودر
    1 ملعقة صغيرة كاكاو لتلوين العجين
    مكسرات للتزيين

    الطريقة:

    - تُخفق الزبدة جيداً حتى يبيض لونها، ثم يُضاف السكر البودرة والبيض و الڤانيليا
    ويُخفق الخليط جيداً.
    - يُخلط الدقيق والبيكنج باودر، ثم يُضاف تدريجياً إلى خليط الزبدة
    حتى تتجانس جميع المواد وتُشكل على هيئة كرة وتُترك لترتاح قليلاً في الثلاجة
    (يُمكن أن يُحفظ العجين في الثلاجة لمدة أسبوع لحين استخدامها).
    - يُقسم العجين إلى جزئين، يُعجن جزء ببودرة الكاكاو و يُترك الآخر كما هو.(حسب الرغبة)
    - يُشكل العجين باستخدام إما كيس حلواني أو بواسطة ماكينة البتي فور الخاصة
    و يُشكل بأشكال مختلفة و يُزيَن بوضع حبة المكسرات في وسطه.
    ترص في صاج مدهون وتخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 20- 25 دقيقة.
    يجب مراقبته حتى لا يحمر لونه كثيرا.


    و اليكم الصور بالخطوات المصورة:

    قبل الفرن:



    بعد الفرن:





    عند التقديم:




    يتبع
    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 15-10-2008 في 08:23 AM السبب: اضافة شعار التميز



  2. #2
    *ام هند*'s صورة
    *ام هند* غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    قلب لــــــــcanadaــــــــكِ
    الردود
    4,560
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    2
    التكريم
    • (القاب)
      • شعلة العطاء
      • نجمة المقال الاجتماعي2008
      • مبدعةالمعجنات الرمضانية
      • نقاء الحرف
    **اللانكشير**


    المقادير:

    كوب و ربع زبدة لينه
    نصف كوب سكر بودرة
    1 بيضة
    2 كوب دقيق
    نصف كوب نشاء
    ربع ملعقة صغيرة فانيليا
    ربع ملعقة صغيرة باكنج باودر
    قليل من المربى و جوز الهند او المكسرات للتزيين

    الطريقة:

    تخفق الزبدة مع السكر حتى يبض لونها ثم يضاف البيض و الفانيليا
    يخفق الدقيق و النشأ و الباكنج باودر جيدا و يضاف لخليط الزبدة تدريجيا
    و تخلط المواد جيدا حتى تتجانس مع بعض
    و تشكل على هيئه كرة و تترك بالثلاجة حتى تتماسك لمدة نصف ساعة
    و تشكل على هيئة كرات صغيرة و و ترص بالصينية
    و تدخل الفرن متوسط الحرارة 350 لمدة 20 الى 25 دقيقة
    و يترك ليبرد و يزين بوضع المربى و يلصق و يدحرج على المكسرات او جوز الهند و يقدم



    و هذااللانكشير قبل الفرن



    بعد الفرن:



    و هنا بعد لصقه بالمربى و جوز الهند:



    يتبع



  3. #3
    *ام هند*'s صورة
    *ام هند* غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    قلب لــــــــcanadaــــــــكِ
    الردود
    4,560
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    2
    التكريم
    • (القاب)
      • شعلة العطاء
      • نجمة المقال الاجتماعي2008
      • مبدعةالمعجنات الرمضانية
      • نقاء الحرف
    **الغريبة**:


    نفس عجينه اللانكشير مع زيادة قليل من الباكنج باودر و زيادة نصف كوب من دقيق النشاء

    و تشكل دوائر مع الضغط الخفيف عليها و يوضع القرنفل (المسمار عند بعض الشعوب)
    و يوضع فى الوسط ,و يدخل الفرن متوسط الحرارة و يترك ليبرد و يقدم


    و هذه الغريبة فى الفرن:



    بعد الفرن:





    يتبع



  4. #4
    *ام هند*'s صورة
    *ام هند* غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    قلب لــــــــcanadaــــــــكِ
    الردود
    4,560
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    2
    التكريم
    • (القاب)
      • شعلة العطاء
      • نجمة المقال الاجتماعي2008
      • مبدعةالمعجنات الرمضانية
      • نقاء الحرف
    **اليانسون**

    و هى طريقة الوالدة أطال الله بعمرها و متعها بالصحة و العافية:

    المقادير:

    نصف كوب زيت + نصف كوب زبدة
    1 كوب سكر
    4 بيضات
    فانيليا
    قليل جدا من الملح
    1 ملعقة يانسون صحيح
    1 ملعقة صغيرة باكنج باودر
    دقيق حسب العجنة حتى تطلع من اليد

    الطريقة:

    يضرب البيض مع الزبدة و الزيت و يضاف اليهم السكر و الدقيق و ملعقة يانسون الباكنج باودر
    و تعجن جيدا حتى تطلع العجينه من اليد و تشكل مثل الاسطوانه الرفيعة,
    و تدخل الفرن حتى تستوى قليلا و تخرج من الفرن و تقطع شرائح رفيعة قليلا,
    و تدخل الفرن مرة اخرى حتى تستوى ويصير لونها ذهبى و تترك لتبرد و تقدم

    اسفة فقدت الصور التى كانت بالخطوات و لكن ان شاء الله اقوم بعمله مرة اخرى و اصوره لكم بالخطوات:



    و هنا مرة اخرى:







    و هنا جميع الحلويات مجتمعة عملتها لصديقتى فى احدى المرات

    اليكم الصور:



    اللانكشير:
    و هنا عملته عن طريق الة البيتى فور بأشكال صغيرة و لصقته بالمربى ودحرجته بجوز الهند



    البيتى فور:



    الغريبة:



    الكعك:




    اتمنى ان تنال اعجابكن و كل عام و انتم جميعا بخير و عافية

    وفقنا الله و إياكم لما يحب و يرضى

    لا تنسونى و اسرتى من صالح الدعاء و لكم الأجر إن شاء الله



    و الســـــــــــــــــــــــــــــــــــلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
    آخر مرة عدل بواسطة *ام هند* : 15-10-2008 في 12:07 AM



  5. #5
    thoraya78's صورة
    thoraya78 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    الامارات العربية المتحدة
    الردود
    2,121
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله ام هند مجموعة حلويات و لا ااااااا اروع من هيك
    عن جد تشكيلة بتجننننننننننننننن و بتشهييييييييييييييييييييي
    يسلمووووووووووو هالايدين حبيبتي الله لا يحرمنا من ابداعاتك

  6. #6
    yehia2007's صورة
    yehia2007 غير متواجد متميزة صيف 1429هـ -مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    11,299
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله رووووعه
    تسلم ايدك

  7. #7
    أم أحمد_**'s صورة
    أم أحمد_** غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    الموقع
    منتدى لك , بعيده عن وطني العراق
    الردود
    656
    الجنس
    أنثى
    ما شاء الله لا قوة الا بالله
    شنو هالجمال يا ام هند
    ابدعتي يا قمر تسلمين

  8. #8
    جنان 92's صورة
    جنان 92 غير متواجد ذوقي راقي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الموقع
    غايب عن عيني من مده ** حبيب نحبه ** لين الخاطر واصل حده
    الردود
    3,169
    الجنس
    امرأة
    ماشاء اللهلاقوة الا بالله
    تسلم ايدك شكلهم رهييييييييييييييييييب
    كل عام وانت بالف خير انت واحبابك
    بالهناء علي قلوبكم انت واهل بيتك
    الله يحفظكم ويسهل اموركم

  9. #9
    lone~ly's صورة
    lone~ly غير متواجد كبار الشخصيات-نبض وعطاء
    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ-شعلة العطاء
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الموقع
    مدرسة الحياة
    الردود
    13,181
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    2
    ام هند
    تسلم الايادى
    وريته صحه وهنا يارب
    حلويات رائعه





  10. #10
    سواد العيون's صورة
    سواد العيون غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    في بيتي
    الردود
    13,656
    الجنس
    أنثى
    ماشااء الله تسلم ايديك
    بيتي فور وكعك وغريبه لذيذ
    ابدعتي فيهم ياغاليه

مواضيع مشابهه

  1. ●•° موضوع متميز°•● ملف حلويات العيد من مطبخ الاء
    بواسطة ماما الاء في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 114
    اخر موضوع: 01-02-2012, 09:30 PM
  2. الردود: 51
    اخر موضوع: 25-06-2009, 08:42 AM
  3. ●•° موضوع متميز°•● تفضلوا ياأحلى صبايا لتروا تطبيقاتي بالصور لمسابقة شيف حلويات العيد
    بواسطة زوجة الاشقر في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 74
    اخر موضوع: 22-11-2008, 06:09 PM
  4. ●•° موضوع متميز°•● مفاجأة حلويات العيد وبعجينة واحدة من مطبخي وبالصور
    بواسطة ام يمنى وهاجر في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 59
    اخر موضوع: 03-10-2008, 06:53 AM
  5. ●•° موضوع متميز°•● هدية السوسنة لمنتدى لك "حلويات العيد"
    بواسطة RANDA 1959 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 75
    اخر موضوع: 10-12-2007, 12:11 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الكلمات الاستدلالية لهذا الموضوع

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96