تويت
●•° موضوع متميز°•● حفلة و مو أى حفلة
مساااااااااااااااء النور و السرور على الجميع
كان عندى مناسبة من اسبوعين و حبيت أشارككم و اخد رأيكم فى اللى سويته
صور السفرة
اعذرونى ما عرفت أصور السفرة كلها صورة واحدة
-
-
صور كل صنف لوحده
التورتات
المقادير : اكوب دقيق – 1 كوب سكر – 6 بيضات – فانيليا – ملعقة صغيرة بودر –
الطريقة : نضرب البيض و الفانيليا خمس دقايق – ثم نضيف السكر و نضربهم 40 دقيقة – نضيف الدقيق بعد خلطه بالبودر ملعقة ملعقة و نخلط على شكل نصف دائرة – و لعمل التورتة البنى بنخلط ملعقة كبيرة كاكاو على الدقيق – ندخل الصينية فرن حار على درجة حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقة بالصبط و بعد النضج بنقلبها على منخل سلك لحد ما تبرد خالص
كيكة البرتقال
و طريقتها فى هالرابط
البسبوسة
كيس او علبة بسبوسة و بضيف عليها معلقة صغيرة بودر و 1/4 كوب جوز هند و علبة زبادى و معلقة كبيرة سمن و بخلطهم كويس و بحط الخليط فى صينية مدهونة سمن و اسيبها 1/2 ساعة قبل ما ادخلها فرن متوسط الحرارة لحد ما يصير لون الوجه بمبى و فور خروجها من الفرن بقطعها و بسقيها شيرة و بدخلها الفرن تانى و هوا مقفول طبعا لحد ما تبرد خالص
الكنافة
تقطع الكنافة و تفرك ب 3 ملاعق كبيرة سمن – نحضر الصينية و نضع فيها معلقتين سمن و نقدحهم على النار – نحط 1/2 كمية الكنافة و بعدين المهلبية ( السابق عملها بطريقة عادية جدا بس بتكون أغلظ قليلا ) و بعدين نحط المكسرات و بعدين باقى الكنافة و نرش معلقتين سمن سايح على وجة الكنافة و ندخلها فرن حار حتى يحمر الوجه و بعد كدا نسقيها بالشيرة
كنافة فى قوالب الكب كيك
اصابع الشيكولاتة
6 باكو بسكويت سادة ( الباكو بيكون 4 قطع ) – كوب سكر مطحون – بيضة و فانيليا – 3 ملاعق كبيرة كاكاو- معلقة سمن
نضع السمن على النار يسيح ثم نضيف السكر و البيضة المربوبة و نقلب بسرعة على نار هادية لمدة 5 دقايق – نضيف البسكوت المكسر اربع اجواء على الخليط بعد رفعه من ع النار و نقلبهم جيد حتى يتشرب البسكوت من الخليط كويس – نفرد ورقة فويل و نضع الخليط السابق على شكل اصبع طويل و نلف كالاسطوانة مع الضغط جامد اثناء البرم – ندخلها التلاجة 6 ساعات على الاقل حتى تتماسك ثم تقطع دوائر
الجلاش
الجلاش المسكر
نفرد ورقة الجلاش و ندهنها سمن – نطبقها نصفين و ندهنها تانى – نضع الحشو فى الطرف بس بعيد عن الاطراف و نبرمه على شكل اصبع طويل – نقطع الاصبع بالسكين و نرصه فى صينية مهونة سمن و ندهن وجه الجلاش سمن و ندخله فرن حار لحد ما يحمر القاع بس و بعد كدا نسقيه بالشيرة
جلاش البيتزا
و طريقته فى هالرابط
جلاش باللحم المفروم
نفرد ورقة الجلاش و ندهنها سمن و نطبقها نصفين و ندهنها تانى - نضع اللحم المفروم الناضج على بداية الورقة و ناخد الطرف اليمين الطولى من الورقة على اللحم و ناخد الطرف الشمال برضو و بعدين نلفها و بتاخد شكل المستطيل فى النهاية – ندهن الوجة بيض مربوب بملعقة لبن و ندخله الفرن
المعجنات
و طبعا عملتها بعجينة العشر دقايق
مينى بيتزا
شريك
اصابع طولية و تلف بهالشكل و تدهن بيض و ترش بالسكر
خلية النحل
قوارب الجبنه و الكيزر
و نسيت اصورهم لوحدهم لكنهم واضحين بالصور الاولى
و اللى بالكاسات يبقى جيلى موزايكو او مكعبات الجيلى بالحليب و طريقته بهالرابط
الهرم
و أهم حاجة بقى الهرم ههههه ما عارفة اسمه , شفته فى حلقة من حلقات برنامج من كل بلد اكلة و قررت أجربها , التجربة ما كانت مصبوطة قوووى بس الفكرة جميلة و عجبت الكل
بنعمل الهرم , انا عملته بالورق المقوى لكن غلبنى قوى فى تغريس عصيان الشى
المهم بنجيب فاكهة مختلفة – قطع كيك صغيرةنسيح شيكولاتة على حمام مائى و ندهن طرف الفاكهة بالشيكولاتة و نغرسها فى عصيان الشى و بعدين نرصها فى الهرم
ايه رايكم بكل صراااااحة , عشان عندى كمان مناسبة فى شهر 6 , و ما عارفة اعمل اختلافات فى ايه !!التعديل الأخير تم بواسطة نهله2007; 07-05-2008, 08:17 PM. -
ماشاء الله عليكى ربنا يفرحك دايما
ويملى حياتك مناسبات وفرح
بصراحه بوفيه كامل متكامل من كل حاجه ماشاء الله عليكى
ممكن المره القادمه تعملى تشيز كيك
وكيكه اللى فيها طبقه كريم كراميل مش عارفه اسمها ايه بتبقى طبقتين متهبالى اسمها قدره قادر
والمعجنات اعملى كرواسونات محشيه تمر او نوتيلا
واعملى بيتزا كامله بالسوسيس واخرى بالجبنه اه وممكن تعملى دونات
وممكن تعملى كب كيك بالفواكه والكريم شانتيه واعملى كمان بلح الشام
وان شاء الله افكر لك فى افكار جديده وتسلم ايدكالتعديل الأخير تم بواسطة noorelhoda; 07-05-2008, 08:35 PM.تعليق
-
يا سلام فعلا حلويات اروعتعليق
-
-
ممممممممم ماشالله يعطيك الف عافية
كلهن بيوم واحد
مبدعة الشكل جنااااانتعليق
-
بنت الفلوجه
ما اروع هذه الاكلات ...انا متاكده كله طيبهتعليق
-
ما شاء الله حبيبتي روعه
الله يهدى بالك ويفرحك دائما يا عسل
كل طبق احلى من الثانى بس المعجنات بسرعه عند ام البنات ولا ................ انا حذرتك
جزاك الله كل خيرتعليق
-
رنودة ... طب انا ما بانفع ولازم البنات علشان معها عصاية ههههههههههههههه
تسلم ايديك يا احلى نهلة اطباق رائعة جدا
ان شاء الله سفرة دائمة وما تحرمينا ابداعاتك يا غالية
اسمعي كلام رند بلاش نزعل هههههههههههههههه
جزاك الله كل خير
((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))
تعليق
-
ما شاء الله سفره متكامله , سلمت يدينك كل شي فيها ينطق ويقول لذيييييذ
اكثر شيئ عجبني 000احزري ؟؟؟
كيكة البرتقال , شرائح البرتقال طالع شكلها رووووووعه
ما شاء اللهتعليق
-
تبارك الرحمن سفره شهيه...
تسلم الايدي غاليتي..كلي شوق و أمل لرجعتك شقيقة الروح()
اللهم أجعل قرّة عيني قريرعينفي عليين ياحي ياقيوم
تعليق
[
تعليق