تويت
●•°حلى متميز°•● البسبوسة المحشية من مطبخ العجلونية لعيونكم بالصور .....رووووووعة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم ياصبايا ؟ اليوم عملت بسبوسة وحشيتها بالقشطة وطلعت تجننننننننننن وماينشبع منها وبخاصة مع فنجان قهوة سادة ياسلالالالالالالالالالالام
يالله بينا على المطبخ بسم الله نبدا
1كوب وربع سميد
نصف كوب سكر
1كوب لبن زبادي نصف كوب زيت
2بيضة
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
الحشوة : اعلبة قشطة ( قيمر)
الطريقة
نخلط السميد مع السكر والبيكنغ باودر والفانيلا والببيض والزيت واللبن الزبادي حتى تتكون عجينة متجانسة لاثقيلة ولا خفيفة بها الشكل
ندهن صينية بايركس او تيفال بالزيت والطحينية دهنا خفيفا جدا ثم نصب فيها نصف مقدار الخليط وندخلها الفرن من تحت حتى تتحمروتتنشف قليلا من اعلى ثم نخرجها من الفرن و نوزع القشطة على كافة اجزاء الصينية وتفرد ثم يصب النصف المتبقي من البسبوسة فوق القشطة وتكون بها الشكل
ثم ندخلها الفرن حتى تنضج وتحمر بهذا الشكل الرائع ثم تسقى بالقطر البارد وتزين بالفستق الحلبي
ومن زاوية اخرى
ونتركها حتى تبرد قليلا ثم نقطعها وتقدم
وهذا الصحن لاحلى رد
اعذروني لعدم وضوح الصور لانها صور موبايل
اتمنى بسبوستي تعجبكم واشوف ردودكم وتعلياتكم الحلوة
وانصحكم تجربوها فعلا لذيذةةةةةةةةة
وتقبلوا تحياتي
العجلونية
تعليق