السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
اخواتي الفاضلات كيف حالكن و الله أحبكن في الله.
يسعدني أن أقدم هذه الوصفة من مطبخي و التي يحبها أولادي كثير. و غالبا ما أعملها في بعض المناسبات و كذلك كطورطة ليوم ميلاد الاولاد. فيك تزينيها حسب الذوق و المتوفر بالبيت.
سويسرول من مطبخي
المقادير:
5 بيضات - 170غ سكر - 200غ دقيق - 3 معالق كبيرة من الزيت - قشرة ليمون
نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلوة - نصف كيس فانيلا
الطريقة:
نضع أبيض البيض في اناء, يخلط بالخلاط الكهربائي حتى يصبح مثل الثلج.
نضيف و بالتدريج: السكر, الزيت, صفارالبيض, قشرة الليمون و فانيلا مع الخلط المستمر دون توقف . نضع الخميرة مع الدقيق, تضاف للخليط مع التحريك بالملعقة الخشبية من تحت لفوق لكي _لكي لا يتكسر حجم البيض_ ناخد صفيحة الفرن نغلفها بورق الزبدة(ورق الطبخ البني أو الابيض) و نصب الخليط و نبسطوه على مهل و يدخل الفرن المسخن مسبقا و تطبخ الكيكة مدة 10-15دقيقة.
للتزيين:
2 علب قشطة - 2 أكياس فانيلا - 3-4 ملاعق كبيرة سكر بودرة - مربى حسب الذوق (الفراولة مثلا) - عصير اناناس (أو عصير متوفر)
تطلق الكيكة فوق مائدة بالورق و تسقى بالسيرو (العصير) و تدهن بالمربى و بعد ذلك الكريم .
تثنى الكيكة الاسفنجية حول نفسها بعناية مثل رولي و نزينها بالكريم و بودرة الكاكاو أو قطع الشوكولاته للتزيين و بعض قطع الفواكه المتوفرة!!
و هذه هي الصورة النهائية. بالهنا و الشفا أخواتي.
الروابط المفضلة