كتبت بواسطة موزي

السلام عليكم يااختي انا بحتفل في عيد ميلاد بنتي كمان دايما بس انا وزوجي وبنتي بس لا غناء ولاشي مجرد كيكه وبنجيبلها احنا هديه اعتقد الطفل حيسال انو اذا مافرحتيه ليش اصحابي اهاليهم بيعملوا عيد ميلاد وانا لاء
انت اعملي عيد ميلاد بس من دون عزيمه ناس ورقص وغناء ومن هل الكلام وبما انك لحالك انت وزوجك وبنتك مااعتقد فيها شي والله اعلم عموما
ياختي انا جبتلك من احدى الاخوات كيكه عن الشيف اسامه بس شكلها خرافي بس للاماني احدى الاخوات كاتبتها في المنتدى وهاي وصفتها

تورتتى بمقادير الشيف اسامه و كل خطوه بالصور

--------------------------------------------------------------------------------



دى المقادير كوب سكر=200 جرام الشيف اسامه عمل تلات ارباع الكوب + كوب وربع دقيق =200جرام بس مفيش واحده ذكيه تقيس السكر و الدقيق على اساس انهم نفس الوزن بنفس الكوب يعنى تقول دتقول السكر 200 جرام يبقى الدقيق كوب واحد يبقى 200 جرام زيه كمان ماشى فيه ناس كده <<<<<<<<<< انا كنت منهم + 5 بيض ويكون خارج التلاجه يعنى فى درجه حراره الغرفه + كيس فانيليا + م\ص بكنج بودر و بس وبعدين نخلط البيض و الفانيلياو السكربالمضرب الكهربائى لمده 10دقايق ممكن يكونوا 7 دقايق بس ماتقلليش لان كل ما تكون المده كتيره تطله هشه و احلى من اللى و ده شكلها



بعدين نحط الدقيق بامنخول مع البكنج بودر وياريت لما تحطيه بالمنخل تحطيه شويه شويه وتقلبى يخفه من تحت لفوق و كمان يكون الدقيق اتنخل مره كمان و ده الشكل لما اضفنا الدقيق و دمجناه مع الخليط



و بعدين نحطها فى الصنيه و فى الفرن الل احنا مسخنينو من ساعه البدأ فى تحضير التورته نحطها فى الرف اللى فى النص درجه حراره 180 لمده حوالى 40 دقيقه و ممكن تكون اكتر او اقل على حسب فرن كل واحده




لما تبرد خالص خالص نقطعها بالنص كده



و بعدين تجيبى الكريمه اللى هاتحشى بيها و لما هاتكون خلاص هاتتكون و هاتجمد تحطى عليها 5م\ك توفى ( تجيبى سكر و تسيحيه زى الكراميل و بعدين تحطى القشطه و تقلبى بسرعه و تفضلى تقلبى لغايه الكتل ما تروح و تسيبه يبرد و تحطيه فى التلاجه لغايه ما تستخدميه و تسيبى م\ك على جنب للتزين


على فكره السكر و القشطه الكميه اللى تناسبك انا عملت 5 م\ك سكر + 5 م\ك قشطه و بعدين و بعدين تجيبى ميه و سكر و ياريت ياخدوا غلوه على النار تسبيه يبرد و تمسحى بافرشاه بيه للكيكه الجزء اللى تحت و تحطى نص الحشوه و تفرديها كويس و تحطى نصف الكيكه التانيه و برضه تمسحى بالفرشاه المبلوله و تحطى باقى الحشو وتغطيها كويس و من الجوانب كمان


الاخت اللي نقلت الكيكه اسمها سائله الرحمن وانا جبتلك منها الطريقه وكل عام وهي بخير والف مبروك وتشوفيها عروس يارب

اختك موزي

يسلمو حبيبتي كثير على الكيكة بصراحة افكار الكيكة كثير عجبتني يسلمو يارب يا عسل انتي

كتبت بواسطة الباجوري

عزيزتي ان شاء الله الروابط تفيدك

كعكتك من التحضير الى الخبز الى التزيين بالصور

كيكة ام عزيزان على شكل ارنوب شكل مميز ولذيذه

بالصور...pineapple cake

][×][ تورتة محشية ومزينة مصورة من مطبخي][×][

اهلين يا الباجوري ماشاء الله عليكي يا غالية انا عجبتني كثير الكيك مش عارفة شو اختار بس ان شاء الله راح اساوي كيكة الاناناس ويسلمو ها الايادي يارب والله ما قصرتي

يسلمو كثير على كل وحدة ساهمت بمساعدتي بصراحة ماكنت عارفة والله كيف اختار ولا اساوي شيء

لكن الان من كثر ما عجبوني الكيكات الرائعة اللي قدمتموهن لي مش عارفة شو اختار بصراحة والله ما قصرتوا وبارك الله فيكم

اختي العزبزه
انا جبت لك رابط ولست ادري هو من الروابط الذي جابوه لك الاخوات والا لا
بس شوفي هذا هو الرابط http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=168456

والصوره الاولي سوف اشرحها لك لان صاحبتي عملتها وكانت روعه


شوفي لانها بنت فاكيد سوف تفرح بها وطريقها بسيطه
اذا اعجبتك سوف اشرح لك الطريقه بالتفصيل ومنتظره ردك

<<< عجبتها هي الطريقة

ومعليش ع تطفلي ليتك تقولي الطريقة

ويسلمووو مقدما

كتبت بواسطة اسهار

اختي العزبزه
انا جبت لك رابط ولست ادري هو من الروابط الذي جابوه لك الاخوات والا لا
بس شوفي هذا هو الرابط http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=168456

والصوره الاولي سوف اشرحها لك لان صاحبتي عملتها وكانت روعه


شوفي لانها بنت فاكيد سوف تفرح بها وطريقها بسيطه
اذا اعجبتك سوف اشرح لك الطريقه بالتفصيل ومنتظره ردك

اهلين فيكي اسهار طبعا بدي الطريقة انا عم بجمع اكبر حجم ممكن واخذ فكر متنوعة منكم وياريت ما تبخلي علي بالمزيد كمان وبارك الله فيكي بستنى الشرح

كتبت بواسطة اسهار

اختي العزبزه
انا جبت لك رابط ولست ادري هو من الروابط الذي جابوه لك الاخوات والا لا
بس شوفي هذا هو الرابط http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=168456

والصوره الاولي سوف اشرحها لك لان صاحبتي عملتها وكانت روعه


شوفي لانها بنت فاكيد سوف تفرح بها وطريقها بسيطه
اذا اعجبتك سوف اشرح لك الطريقه بالتفصيل ومنتظره ردك

الله يسامحك لسا انتي بدك مني الرد من غير رد طبعا انا حابة المزيد والمزيد والمزيد ....... والمزيد حابة اعرف كل كيكة كيف اساويها ياريت تقوليلي الطريقة لك مني جزيل الشكر

بس شكل اللعبة اللي موجوجة مش كاملة صح ؟!! يعني الله اعلم بس الوجه والاطراف هههههههههههههه

اختي العزيزه كيف حالك
وشوفي الشرح واذا لم تفهمي انا في الخدمه ومستعده اوضح اكثر
اولا اللعبه تجيبيها كامله باربي او اي عروسه تشبهها لان باربي غاليه تستطيعي ان تجيبي اي واحده ثانيه بس شعرها طويل ههههههه
ثانيا عندما تعملي الكيك تعمليم في 3 صحون مختلفه الحجم يعني كل واحد اصغر من الثاني وهذا سوف يكون الفوطه حق الفستان يعني افعلي الكيك مقاساتهم مناسبه لحجم العروسه
وبعدين اعملي الكيكه الكبيره هي الاوله وبعدها الي اصغر منها وبعدها اصغر واحده واذا شفتيهم غير متناسقات بعني غير انسيابيات ممكن بالسكين تصلحيهم وتبعيدي الزوايد او في الخصر العروسه تضيفي قطع صغيره من الكيك الزايد
ثالثا تكوني جهزتي الكريمه الحشو وكمان جهزي شراب للكيك علشان يكون رطب ولذيذ
رابعا تحطي الطبقه الاولي وتشربيها وتدهنيها بالكريمه وبعدها الطيقه الثانيه وبعدها الطبقه الثالثه بنفس الطريقه بشربيهم وتدهنيعم ماعد اخر طبقه
خامسا وهو الفن تجيبي العروسه وتخلسيها الثياب وتجمعي ارجله وتحاولي تدخليها في الوسط حتي تصل ارجلها الي اسفل او يكون خصرها عند الطبقه الاخيره من الكيك مثل الصوره بس انتبهي توسخي شعرها يمكن تغطيه راسها مؤقتا بييلاستك او قصدير
سادسا تجيبي الكريمه التزيين وتتغطي الكيك تماما واختري اللون المناسب للكريمه واحسن لون للبنات هو الوردي الفاتح وحسب ذوقك التزيين اذا لقيتي ورود صغيره من حق التزيين ضيفي للفستان او اذا في حبوب مثل الصوره تزيني بها الفستان او ممكن تلاقي افكار كثيره حلوه عندما تشترين العروسه شوفي شكل الفوط وقلدي واحده
سابعا تجيبي شريط وردي او علي لون الكريمه وتلفي به العروسه من فوق مثل الصوره وتعلمي فيونكه من وراها واذا اصلا البس الي كانت لبساه حلو خليها بنفس الثياب وحطيها تبرد
ثامنا اخر حاجه شيلي القصدير او البلاستك من علي راسها
وطمنيني فهمتي الشرح والا لا ؟؟

هلا الغالية
بماانج بامريكا اتوقع تحصلين صواني حلوة تسهلج المهمة

مثل هذي الكيكة مثلا



يجيكي قالب زي هذا يعني بمقاسين وانتي تخبزين الكيك حتى لو الكيك الجاهز البيتي كروكر والكريمة الجاهزة هي مجرد افكار
شوفي القالب (حتى ممكن تشترينه من موقع ويوصلج لبيتج بغضون 24 ساعة )
هذا القالب وسعره مرة مناسب 14 دولار

شوفي هذي الكيكة

وهذي

وعدة طرق هذا القالب يجي معاه كتيب يحمل كل الطرق لي ممكن استخدامها بالقالب هذا
طبعا تستوي بالقالب هذا

لا
كان سعره 29 دولار حاليا ب16 دولار
اذا حابة هذا هو الموقع
/www.amazon.com

في ردي الثاني راح اكتبلج طريقة لكيكة اتمنى تعجبج سهلة ومايبغى ل ها وقت

تحتاجين الغالية القالب بيضاوي واذا ماعندج في جيكات تجي جزازها زي البايريكس يتحمل الحرارة راح يبان بالصورة ممكن تستخدميه للخبز


تحتاجين لكيكتين وتقصينهام بالشكل الواضح
ثم تلصقينهم بالكريمة بهذا الشكل


تجيبين مرزيبان تلونينه باي لون تحبينه وتفردينه بالنشابة وعشان مايلزق معاج وانتي تفردين رشي سكر بودرة او افرديه احسن على ورق الزبدة وغلفي فيه الكيكة




وحطي فوق اللعبة لي بتحطينها طبعا هي تكون باربي بس مو الجيم كامل بس نصف الجسم وعود تعت عشان يرتكز بشكل كامل


شوفي صورة الباربي لي قبل مع الصينية وراح تعرفين نوع الباربي لي اقصدها
بس بعدها سوي ورود بالمرزيبان ولصقيه بشوية ماي وزيني الفستان


هذي الفكرة الاولى وممكن تروحين لرابط موضوعي لي كان فيه طرق التزيين بالمرزيبان فيه كيف تسوين رورد بالمرزيبان واشكال ثانية ممكن تفيديج
الفكرة الثانية راح تكون كيفية عمل كيكة القصر
يتبع