تويت
في الصيف تكثر أمراض حساسية العيون ، ولكن تناول 3 أكواب مطبوخة من السبانخ في الأسبوع يشكل درعا واقيا للعين من هذه الأمراض .
ووجدت دراسة حديثة أن مادتي (لوتين) و (زيكسانثين) المتوفرين بكثرة في السبانخ تحمي من تلف أو نزف أوعية العين الدموية ومن الإصابة بمرض الساد(المياة البيضاء).
كما تؤدي مادة لوتين دوراً حيوياً في الحد من المواد المؤكسدة التي تضر بالعين ، وتعمل على فلترة الضوء الداخل للعين وخصوصاً الأشعة فوق البنفسجية فتحمي الشبكية من أضرارها ، وتعد مادتي لوتين وزيكسانثين من أهم الصبغات الكاروتينية الموجودة في شبكية العين والعدسة ، ولا تتكون طبيعاً في الجسم ولكن يحصل عليها من الغذاء.
وينصح الخبراء بتناول السبانخ مع قليل من الدهون اللازمة للمساعدة في زيادة امتصاص كادة لوتين من السبانخ وإدخالها للدم ، كما أن السبانخ غنية ب(فيتامين ج) الذي يؤدي دوراً كبيراً في الحفاظ على سلامة العين .
ووجدت دراسة حديثة أن مادتي (لوتين) و (زيكسانثين) المتوفرين بكثرة في السبانخ تحمي من تلف أو نزف أوعية العين الدموية ومن الإصابة بمرض الساد(المياة البيضاء).
كما تؤدي مادة لوتين دوراً حيوياً في الحد من المواد المؤكسدة التي تضر بالعين ، وتعمل على فلترة الضوء الداخل للعين وخصوصاً الأشعة فوق البنفسجية فتحمي الشبكية من أضرارها ، وتعد مادتي لوتين وزيكسانثين من أهم الصبغات الكاروتينية الموجودة في شبكية العين والعدسة ، ولا تتكون طبيعاً في الجسم ولكن يحصل عليها من الغذاء.
وينصح الخبراء بتناول السبانخ مع قليل من الدهون اللازمة للمساعدة في زيادة امتصاص كادة لوتين من السبانخ وإدخالها للدم ، كما أن السبانخ غنية ب(فيتامين ج) الذي يؤدي دوراً كبيراً في الحفاظ على سلامة العين .
تعليق