مهرجان بالألوان

اخواتي مشاركتي بالمقبلات

المقادير
اولا كما واضح بالصورة هاي نوع من المقبلات رائع وهو بطاطا
ربع كيلو اي 250 غرام مسلوقه ومهروسه
ومضاف لها صقار بيضه ورشه ملح
وبرش جوزة الطيب اختياري ملعقه طحين الطريقه تمزج سوي وتكور ثم تقلي بعد ان تغطي بالبقسماط ههنا المفاجاة وهي
ناخد نص كيلو من لحم الكفته المجهزة مع البقدونس وملح وفلفل وبهار حلو ورشه قرفه وسن من الثوم وحبتين بصل والان نقوم بوضع حبه البطاطا بداخل الكفته وتلم متثل حبه الكبه او اصابعثم نخفق بياض البيضه مع الفلفل والملح ونغطي بيها حبه الكفته وتدرج بالبقسماط ثم تقلي وتقدم مع باقي طبق المقبلات

اما النوع الاخر فهو اومليت المقادير 3 بيضات او حسب عدد افراد العائله
ملعقه بقدونس مفروم ناعم ونعناع عودين ناعم وروز ماري فرش مفروم نعاهم واوريجانو ملعقتين ماء او كريمه حسب المتوفر م ملح وفلفل اسود تمزج سوي مع رشه شطه او بابريكا تقلي متل البان كيك وتترك علي جنب الان نحضر ما يلي وهو
كما واضح بالمقاديسر
حبتين من البطاطا تقشر وتقطع كونكريه صغيرة اي مكعبات و
ثم نضع ملعقتين من الزيت في المقلاه ونقلب بصله مفرومه ناعم جدا
وثم تضاف البطاطا وتقلب لحتي تصفر
ونضيف لها فلفل اخضر مفروم ناعم ملون حسب الموجود انا اخترت الاخضر ويمكن معاه احمر وتقلب لحتي تستوي ثم نقوم بخفق بيضتين مع الفلفل والملح ويضاف علي البطاطا وتصبح مفركه والان نضع بوسط صحن التقديم من البطاطا وثم ناخد ملعقه من البطاطا وتوضع بااااااااااااااالاومليت المحضر مسبقا ويلف متل الكوب ويزين بعرق النعناع ويصف حسب الرغبه ويزين بالكفته
يمكن استبدال البطاطا بالكوسا وهيك هاي مشاركتي اتمني تكون خفيفه وضمن المطلوب سامحوني اطلت عليكم

اتمني تكون ضمن المواضيع الحلوة اخت وعود والسلام بس لعيونك