تويت
فول مقلي ..وتسالي شتوية
من بعد غياب قسري طويل أجبرتني عليه الظروف
اعود لركني الهادي
ركني المفضل
ولأن صعب أن أدخل بيد فاضية
احضرت معي طبقا لام البنات ربنا يحفظها
تعلمته منها منذ سنوات ...
طبق اقتصادي
طيب
شهي وسريع وينفع للزنقات والزيارات المفاجئة
بسم الله
كمية من الفول المجروش (فول ابيض)
زيت قلي
بهارات حسب الرغبة
ملح
بعد غسل الفول المجروش
ينقع لمدة لا تقل عن 8 ساعات
يغسل ويجفف
في مقلاة واسعة
نرفع زيت الذرة او اي زيت حتى درجة حرارة مناسبة
نضيف الفول الأبيض على دفعات
ونتركه حتى يأخذ لون ذهبي خفيف
يرفع على ورق مطبخ
ثم يرش بالبهارات والملح
ويقدم ساخنا
وبالعافية ....
تعليق