شوربة الفريك بعدة طرق

شوربة الفريك البيضا




لحم مقطع صغار او لحم بعظموا
فريك منقى ومغسول ومصفى
هيل وقرفه
ملح

الطريقه سهله توضع كل المقادير في قدر الضغط مع ماء ويغلق القدر ساعه على نار هادئه ثم يفتح
اذا لاحظتي انها خفيفه خذي شوي من الشوربه وضعيه في الخلاط الكهربائي ثم ارجعيه القدر حتشوفيها تتقل
يفصص اللحم اذا كان بكبارو
تقدم مع ليمون او سلطة البقدونس اللي هي بقدونس وخل وماء وملح

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]







الطريقه التانيه من كتاب رابحه

دجاجه مقطعه قطع صغيره
كاسع الا ربع فريك
10 كاسات ماء
بكت شوربة ماجي خلاصة الدجاج
4 حبات هيل
2 فص مستكه
ملعقتين طعام زيت او سمن

الطريقه

ينقى الفريك ويغسل ويصفى وينقع في ماء مغلي ساعه
ضعي الفريك في قدر وضعي عليه 9 كاسات ماء والهيل وخليه ينضج نصف سواثم اضيفي الدجاج واتركيه ينضج
ذوبي شوربة خلاصة الدجاج قي كاس ماء وتقلب جيدا ثم توضع على الفريك وتترك تغلي دقيقتين
ضعي الزيت في الطاوة وضعي المستكه حى تذوب توضع على الشوربه وتقدم ساخنه

باللحم

نصف كيلو لحم مقطع صغير
11 كاس ماء
ونفس المقادير السابقه والطريقه السابقه ماعدا اللحمه توضع مع الفريك في نفس الوقت


انا عملتها باللحم

[IMG][/IMG]





والحمرا هنا



وبالهنا