تويت
طريقة صنع معجون الطماطم بالبيت دون ثلاجة لحفظه
السلام عليكم و رحمة الله
كل عام و انتم بخير
تقبل الله منا و منكم
بناتي اليوم جبت لكم وصفة ثقليدية اقتصادية
و سهلة للحفظ ان شاء الله
المقادير مع الطريقة
نحضر كمية من الطماطم التي عندنا
نغسلها جيدا و ننزع منها قشرتها
نقطعها
نضعها في وعاء على نار متوسطة
و نحركها من وقت لثاني
لمدة 30 دقيقة
ثم ننزعها من على النار و نطحنها
ثم نرجعها فوق النار
لمدة تقريبا ساعة حتى يتبخر الماء الذي بها
بعدها ننزعها من على النار و نتركها تبرد
نضيف عليها كمية من الملح على حسب كمية الطماطم
حوالي في كيلو طماطم عندنا ملعقة كبيرة ممسوحة
لما تبرد كليا نضعها في قارورات أو برطمانات
و نضع من فوقها 3 أو 4 ملاعق كبيرة زيت
و نغلقها باحكام
وممكن تحتفظ بها في خزانة المطبخ عادي
ممكن أيضا مثل ما توضحه الصورة تضعيها في أكياس و تضعيها في الفريزر
و حين تريدين استعمالها
انزعي منها الزيت في وعاء
ثم استعملي ما تريدنه من الصلصة
ثم ارجعي ضعي عليها الزيت
تحفظ سنة كاملة و أكثر بإذن الله
دعواتكم بهذه الايام المباركة
كل عام و انتم بخير
تقبل الله منا و منكم
بناتي اليوم جبت لكم وصفة ثقليدية اقتصادية
و سهلة للحفظ ان شاء الله
المقادير مع الطريقة
نحضر كمية من الطماطم التي عندنا
نغسلها جيدا و ننزع منها قشرتها
نقطعها
نضعها في وعاء على نار متوسطة
و نحركها من وقت لثاني
لمدة 30 دقيقة
ثم ننزعها من على النار و نطحنها
ثم نرجعها فوق النار
لمدة تقريبا ساعة حتى يتبخر الماء الذي بها
بعدها ننزعها من على النار و نتركها تبرد
نضيف عليها كمية من الملح على حسب كمية الطماطم
حوالي في كيلو طماطم عندنا ملعقة كبيرة ممسوحة
لما تبرد كليا نضعها في قارورات أو برطمانات
و نضع من فوقها 3 أو 4 ملاعق كبيرة زيت
و نغلقها باحكام
وممكن تحتفظ بها في خزانة المطبخ عادي
ممكن أيضا مثل ما توضحه الصورة تضعيها في أكياس و تضعيها في الفريزر
و حين تريدين استعمالها
انزعي منها الزيت في وعاء
ثم استعملي ما تريدنه من الصلصة
ثم ارجعي ضعي عليها الزيت
تحفظ سنة كاملة و أكثر بإذن الله
دعواتكم بهذه الايام المباركة
تعليق