شوربة الخضار قاهـرة الدهــون.... وعربة جديدة في قطار الدايت
شوربة الخضار قاهرة الدهون
واثناء تنقلي بين عربات القطار
رائحة اعشقها جذبتني إليها
شوربة الخضار
وأي شوربة
شوربة حارقة للدهون
مشبعة ومليئة بالفوائد وفقيرة بالسعرات وهو المطلوب
في البدايات لم أكن أحب أن أتناول هذه الشوربة بسبب طعمها الغير مستساغ
ولكن أحد الاخصائيين الغذائيين نصح صديقتي بها وطلب منها استبدال بعض الخضراوات
مثلا..
بدل الفلفل الأخضر الرومي تستعمل الفلفل الملون
واضافة انواع من الخضار كي تكون مشبعة
وأيضا القليل من البرغل
والأهم اضافة الكمون والكركم والزنجبيل والفلفل الأحمر الحار (بودرة)
طولت عليكم
ندخل في الجد
بسم الله
نص حبة ملفوف أبيض متوسطة الحجم
6 بصل أخضر
2 جزر
2 كوسا
3 حبة فلفل ملون
3 ملاعق كبيرة برغل خشن
3 حبات بندورة ويمكن استعمال معجون البندورة
نص ضمة بقدونس
نص ضمة كسبرة خضرا
البهارات
ملعقة صغيرة : كمون ومثلها كركم
ملعقة كبيرة : جنزبيل ناشف ومثلها فلفل أسود ورشة فلفل أحمر بودرة
ويمكن زيادة البهارات حسب الرغبة واضافة بودرة الكاري لها .
ملح لكن نخفف من الملح قدر الامكان
هذه الكمية تكفي ليومين أو ثلاث حسب استهلاكك
لكن احيانا تخلص عندي في يوم من لذتها العيلة كلها بتشاركني
الطريقة:
بعد فرم الخضار
يتم غمرها بالماء واضافة البرغل والبهارات
نتركها على نار عالية تغلي لمدة 10 دقائق
ثم نخفف النار حتى ينضج الملفوف
وتشرب في أي وقت مع تناول الخضروات ...
طيبة بشكل
جربوها وراح تدمنوها....
تعليق