شوربة الحبوب المنوعة أشكال وألوان وفوائد
شوربة الحبوب المنوعة
المقادير
حوالي نصف كيلو من البقوليات المتنوعة
وجدتها تباع مخلوطة وهذه محتوياتها
عبارة عن
فاصوليا بيضاء وملونة
عدس بني
عدس أخضر أوماش
حمص كامل
حمص مقشور ومقسوم
وسنحتاج الى
بصلة كبيرة
جزرتان
عودان من الكرفس
50 غرام من الشعرية او السباغيتي
قليل من زيت الزيتون
ملح وكمون
الطريقة
تنقع الحبوب ليلة كاملة
وفي اليوم التالي يفرم البصل ويقلب بالزيت في قدرعلى النار حتى يذبل
تقطع أعواد الكرفس والجزر وتضاف للبصل حتى تذبل جميع الخضار
تضاف الحبوب المنقوعة بعد تصفيتها من الماء
تغمر بالماء حتى يغطيها تماما
تغطى وتترك على نار متوسطة لمدة نصف ساعة
بعد ذلك يضاف لها الماء المغلي ان احتاج الأمر ويمكن استعمال مرقة الدجاج او اللحم
وتضاف لها حفنة من الشعرية أو السباغيتي
ويضاف الملح ورشة كمون
وتترك على النار حتى تنضج الشعرية او السباغيتي
فتكون جاهزة للتقديم
في أمان الله
المقادير
حوالي نصف كيلو من البقوليات المتنوعة
وجدتها تباع مخلوطة وهذه محتوياتها
عبارة عن
فاصوليا بيضاء وملونة
عدس بني
عدس أخضر أوماش
حمص كامل
حمص مقشور ومقسوم
وسنحتاج الى
بصلة كبيرة
جزرتان
عودان من الكرفس
50 غرام من الشعرية او السباغيتي
قليل من زيت الزيتون
ملح وكمون
الطريقة
تنقع الحبوب ليلة كاملة
وفي اليوم التالي يفرم البصل ويقلب بالزيت في قدرعلى النار حتى يذبل
تقطع أعواد الكرفس والجزر وتضاف للبصل حتى تذبل جميع الخضار
تضاف الحبوب المنقوعة بعد تصفيتها من الماء
تغمر بالماء حتى يغطيها تماما
تغطى وتترك على نار متوسطة لمدة نصف ساعة
بعد ذلك يضاف لها الماء المغلي ان احتاج الأمر ويمكن استعمال مرقة الدجاج او اللحم
وتضاف لها حفنة من الشعرية أو السباغيتي
ويضاف الملح ورشة كمون
وتترك على النار حتى تنضج الشعرية او السباغيتي
فتكون جاهزة للتقديم
في أمان الله
تعليق