لب الكوسا بالثوم ...مشاركتي لرمضان بالألوان واللون الأصفر
ولعيون بيرو واللون الأصفر اللي بيقهر قهر
تفضلي مشاركة هامشية وسريعة
لب الكوسا (طبعا بعد حفر الكوسا للمحشي )
ربع فنجان قهوة زيت زيتون
راس بصل مفروم جوليان (شرائح)
3 سن ثوم مفروم ناعم
فلفل اسود - ملح - شطة
بقدونس- شبت أخضر أو كسبرة
نرفع الزيت ع النار مع البصل ونقلب حتى يذبل
نضيف الثوم ولب الكوسا والبهارات ونتركهم ع نار هادية تقريبا 10 دقائق
علشان لب الكوسا ما يذوب ويحتفظ بنكهة مميزة
نرفع عن النار نضيف الأعشاب
ويقدم ساخنا
أنا بحبه مع رشة شطة مجروشة وفي زبدية الفخار بيكون أطيب
وصار عنا طبق أصفر منقط بالأحمر
وصحة وعافية
تعليق