تويت
السوسي (من انواع الفته اليمنيه) على هامش طبق اليوم
حياكن الله غالياتي....
شهر الخير على الابواب...
بلغنا الله واياكم.....
نزةلا عند رغبة الغوالي
فصلت الملف كل طبق لوحده
حتى تعم الفائده
الفته اليمنيه بجميع انواعها
جميع الانواع تعتمد على الخبز طبعا نحن نستخدم خبز التنور يمكنك استخدام خبز الصاج بديلا او الخبز في الفرن
السوسي (الخبز بالبيض والحليب )
المقادير / خبز –بيض - حليب –قليل من(السمن والملح والسكر ) حبة البركه (حسب الرغبه)
الطريقه/ نقسم الخبز الى قطع كبيره (البعض يقسمها قطع صغيره والبعض يعمل خبز كامله دون تقطيع لكن الطعم لايختلف )
نخلط البيض مع الحليب والملح والسكر والسمن
نحضر صينيه او حرضي وندهنه بالسمن
ثم نغمس الخبز في البيض والحليب ونرصها في الحرضي
حتى ننتهي وماتبقى من الخليط نصبه على الخبز
ونرشها بحبة البركه ثم ندخلها الفرن المسخن مسبقا
حتى تحمر وتنضج من الداخل
وعند التقديم تؤكل مع العسل حسب رغبتكم
من الداخل
تعليق