شوربة الخضار بالشعيرية..... على هامش طبق اليوم لشهر الصوم
شوربة الخضار مع الشعيرية
طبق اليوم من أطيب الأطباق عندي في البيت
غني...مغذي ..مشبع ...وشهي
المقادير: تشكيلة من الخضراوات المقطعة بقطع متناسبة
نص كوب من كل من:
جزر- كوسا - زهرة "قرنبيط" - بطاطا - ملفوف أبيض مقطع جوليان
مقدار فنجان قهوة من كل من:
بازيلا- ذرة
نص كوب شعيرية
قطعة زبدة
بهارات الشوربة البيضاء
ملح
مرق دجاج (ممكن استعمال الماء المغلي مع مكعبات الماجي)
نص ضمة شبت أخضر (جرادة) مفرومة ناعم
نص ضمة بقدونس مفروم ناعم
تقلب الشعيرية بالزبد ونرفعها على جنب
نضع قطعة صغيرة من الزبدة و نضيف الخضار مع البهارات ونقلبها جيدا
نضيف الذرة والبازيلا ونقلب
نضيف مرق الدجاج والملح
ونتركه يغلي لمدة 3 دقائق على نار متوسطة
ثم على نار هادئة حتى ينضج
نضيف الشعيرية
ونتركها لمدة دقيقة أو أكثر
نرفع عن النار
نضيف الشبت والبقدونس
ويقدم دافئا أو ساخناً
وصحتين وعافية
تعليق