:: البرتة :: ( مشاركتي طبق اليوم ... لشهر الصوم )
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
((هُوَ الَّذِي جَعَلَ لَكُمُ الْأَرْضَ ذَلُولًا فَامْشُوا فِي مَنَاكِبِهَا وَكُلُوا مِنْ رِزْقِهِ وَإِلَيْهِ النُّشُورُ))
صدق الله العظيم
(سورة الملك :الآية 15 )
حيّاكم الله أخواتي الغاليات ..
ساقدم لكم اليوم طبق جديد من الأكلات اليمنية القديمة وهي أكلة عدنية تعتبر من أنواع المقبلات
سهلة ولذيذة ومفيدة .. وهي :
:: البرتة ::
Ls6L2c06111231.jpg
المقادير :
2 حبة بدنجان . ( حسب الكمية المرغوبة )
1 حبة طماطم . نصف بصلة مفرومة ناعماً . فصين ثوم مفروم . ملح
طريقة التحضير :
نضع البدنجان وحبة الطماطم على النار على شبك ونشويهم ،
ثم نقوم بنزع القشور منهم ومن ثم نهرسهم مع البصل المفروم والثوم ومع اضافة الملح .
نقلبهم جيداً . ومن ثم نضعهم في صحن التقديم ..
oQR9N506111230.jpg
089rAS06111231.jpg
uCDhWe06111255.jpg
9KK2cu06111231.jpg
إقتراح : تقدم البرتة مع : الأرز أو الخبز ..
..................................
تعليق