تويت
بطاطس الاورجانو ( potato wedges ) لملف البطاطس :)
طبق البطاطس المحبب من قبل الجميع
( Potato Wedges )
حبات البطاطس الحمراء بخلطة الأورجانو و زيت الزيتون
اقدم لكم في هذه الوصفة الشهية
ذات العناصرالغذائية الخفيفة
طبق يعتبر من المقبلات المصاحبة للوجبات الرئيسية و خاصة اطباق المشاوي
تحضيره سهل و بسيط .
المقادير
7 الى 8 حبات من البطاطس الحمراء متوسطة الحجم ( يمكن استعمال البطاطس البنية ايضا )
حوالي كوب زيت زيتون
ملعقة طعام من الزبده ( يمكن الإستغناء عنها )
2 ملعقة طعام من الأورجانو ( زعتر ناشف )
1 بصلة حجم وسط
1 مكعب ماجي
رشة ملح + رشة فلفل اسود او ابيض
1 كوب ماء
الطريقة
تغسل حبات البطاطس جيدا و تقطع الى انصاف
البصل بعد تقشيره يقطع الى جوانح رفيعة ( شبر )
في وعاء عميق نضع المقادير جميعها بستثناء مقدام كوب الماء
نحلط الجميع جيدا
نشعل الفرن على درجة حرارة فوق المتوسط
نضع الخليط في صنية مناسبة ونسكب كوب الماء على طرف المقدار داخل الصينية
نضع صنية البطاطس داخل الفرن حتى تنضج من غير غطاء ، تحتاج حوالي ساعة إلا ربع
نقلب حبات البطاطس من حين لأخر
بعد نضوج حبات البطاطس نحمر الوجه قليلا و نخرجها من الفرن و تقدم ساخنة مع قطع الخبر
هذا شكلها النهائي عند التقديم و الطعم يممممممممممممممم
بنسبة لمقدار زيت الزيتون بيدو كثيرا للبعض ولكن عند التقديم
اي عند تناولها تكون حبات البطاطس بحاجة لإضافة هذا الزيت عليها
لتعطيها طراوة وتبدو الذ مع قطع البصل و حبات الزعتر ايضا .
كما ذكرت لكم الطريقة سهله و الطعم جدا شهي
وهذا طبق لمن تحضر اولاً
تعليق