تويت
رجل الثلج بالبيض المسلوق و حشوة التونة لتقديمات الحفلات والبوفيهات
رجل الثلج بالبيض المسلوق و حشوة التونة لتقديمات الحفلات والبوفيهات.
هذا الاسم اطلقه اولادي لما عملتلهم هذه المقبلات اول مرة.
المقادير
6 حبات بيض مسلوق
علبة صغيرة تونة مصفاه
3 م ك مايونيز
ملعقة بقدونس مفروم
الطريقة
قشري البيض المسلوق وازيلي قطعة صغيرة من اعلى البيضة واسفلها
بواسطة سكين حاد.
افرغي صفار البيض من البياض بكل حذر وبمهل كي تحافضي على شكل ابيض البيض.
في وعاء اضيفي اصفر البيض مع التونة و المايونيز و البقدونس المفروم
ضعيه في محضرة الطعام واخفيقه حتى يصبح ناعم.
ضعيه في كيس الجيب الحلواني و املئي به بياض البيض
ضعي قطعة ابيض البيض المحتفظ بها بعد تعدلي شكلها بواسطة سكين حاد لتصبح
مثل الغطاء الصورة توضح.
زينيها بطبقة صغيرة من حشوة البيض و شريحة من الزيتون الاسود و البقدونس.
و قدميها بالصحة و العافية.
ملاحظة من كسلي هرست التونة بالشوكة فقط مما اتعبني لما عملتها
في كيس الحلواني .لذا تفادوا الكسل كي تحصلوا على شكل جداب للحشوة.
و مبارك عليكم و علينا هذه الايام المباركة.
مدونتي مطبخ ام مرمر و ليلو
تعليق