تويت
سلطة الجرجير بالسماق
نفرم الجرجير المغسول بشكل خشن
و نضع معه مقادير مناسبة من البندورة و جبنة بلدية بيضاء مغلية و مقطعة مكعبات صغيرة ( أو أي جبنة متواجدة ممكن تقطيعها مع السلطة ) و رشة صغيرة من حبوب الرمان الحامضة ( إن وجدت )
نقطع بصلة بحجم مناسب إلى جوانح صغيرة ناعمة , و نرش السماق فوق البصلة و نقلب جيدآ
نخلط المقادير السابقة مع بعضها البعض و نرش الملح و نضع كمية مناسبة من الزيت
و حسب ذوقك بإمكانك رش كمية صغيرة من الفلفل أو الكمون إن أحببت ( تعطي نهكة طيبة )
طبعآ رشينا السماق فوق البصل , إن لم يكفي الحامض بإمكانك زيادة السماق فوق السلطة للوصول إلى درجة الحموضة المطلوبة
نسكب السلطة في صحن التقديم
و نرش الأوريغانو فوقها , و نزين الوجة بجوز عين الجمل المفروم ناعمآ
و بالهنا و الشفا
أرجوووووووووووووو أن تنال إعجابكم
ملاحظة :
كان بودي تحضيرها مع التصوير
و لكن لم أجد جرجير بمحلات الخضرة القريبة , ( يوجد نقص بالخضار الموجودة بالمحلات , و الإمداد ضعيف بسبب الأوضاع الحالية , فمن كثرة الحواجز العسكرية , و لبعد منطقتنا نوعآ ما عن الأسواق الرئيسة للخضار , أصبح من الصعب نوعآ ما إيجاد كل نوعيات الخضار , و خاصة الخضار التي لا تطلب بشكل كبير , و منها الجرجير , و لكن إن صار و استطعت الحصول على الجرجير , سأحضر السلطة , و أقوم بتصويرها بإذن الله )
نفرم الجرجير المغسول بشكل خشن
و نضع معه مقادير مناسبة من البندورة و جبنة بلدية بيضاء مغلية و مقطعة مكعبات صغيرة ( أو أي جبنة متواجدة ممكن تقطيعها مع السلطة ) و رشة صغيرة من حبوب الرمان الحامضة ( إن وجدت )
نقطع بصلة بحجم مناسب إلى جوانح صغيرة ناعمة , و نرش السماق فوق البصلة و نقلب جيدآ
نخلط المقادير السابقة مع بعضها البعض و نرش الملح و نضع كمية مناسبة من الزيت
و حسب ذوقك بإمكانك رش كمية صغيرة من الفلفل أو الكمون إن أحببت ( تعطي نهكة طيبة )
طبعآ رشينا السماق فوق البصل , إن لم يكفي الحامض بإمكانك زيادة السماق فوق السلطة للوصول إلى درجة الحموضة المطلوبة
نسكب السلطة في صحن التقديم
و نرش الأوريغانو فوقها , و نزين الوجة بجوز عين الجمل المفروم ناعمآ
و بالهنا و الشفا
أرجوووووووووووووو أن تنال إعجابكم
ملاحظة :
كان بودي تحضيرها مع التصوير
و لكن لم أجد جرجير بمحلات الخضرة القريبة , ( يوجد نقص بالخضار الموجودة بالمحلات , و الإمداد ضعيف بسبب الأوضاع الحالية , فمن كثرة الحواجز العسكرية , و لبعد منطقتنا نوعآ ما عن الأسواق الرئيسة للخضار , أصبح من الصعب نوعآ ما إيجاد كل نوعيات الخضار , و خاصة الخضار التي لا تطلب بشكل كبير , و منها الجرجير , و لكن إن صار و استطعت الحصول على الجرجير , سأحضر السلطة , و أقوم بتصويرها بإذن الله )
تعليق