تويت
مرحبا
أردت أن أشارككم ب كيفية سريعة و محبوبة هي قطع البطاطس المقلية
أول ما تذوقتها كان في المطعم و منذ ذاك و أنا أبحث عن الطريقة
جربت عدة كيفيات حتى حصلت على النتيجة و هي مطابقة تماما لما تذوقت سابقا
الكمية حسب ذوقك
بطاطس تقطيعيها إلى قطع كبيرة ( إذا كانت القشرة رقيقة فلا داعي للتقشير)
( نسيت أصور الخطوات الأولى )
تقطعي البطاطس إلى قطعتين ثم كل قطعة بالطول إلى قطع كبيرة عن العادة
تضعي البطاطس في ماء مغلي و تتركيها لمدة ٨ الى١٠ دقائق لا أكثر
تصفيها من الماء و تغسليها بماء الحنفية ثم ضعيها في إناء به ماء إلى أن تبرد ثم صفيها من الماء
حضري الخلطة التالية( أعذروني لأني لا أتقيد بالمقادير)
كمية من البقسماط( مسحوق الخبز)+ نفس الكمية من الطحين + ملح+ فلفل أسود+ قليل من فلفل حار+ زعتر + بابريكا( بودرة فلفل أحمر حلو)
لتسهيل المهمة أضع الخليط في كيس بلاستيكي ثم أضيف إليه قطع البطاطس و أخلط جيدا وأتركه لحين
موعد القلي أو إلى القلي مباشرة في مسبح الزيت
و هذا الطبق جاهز
صحة و عافية
أردت أن أشارككم ب كيفية سريعة و محبوبة هي قطع البطاطس المقلية
أول ما تذوقتها كان في المطعم و منذ ذاك و أنا أبحث عن الطريقة
جربت عدة كيفيات حتى حصلت على النتيجة و هي مطابقة تماما لما تذوقت سابقا
الكمية حسب ذوقك
بطاطس تقطيعيها إلى قطع كبيرة ( إذا كانت القشرة رقيقة فلا داعي للتقشير)
( نسيت أصور الخطوات الأولى )
تقطعي البطاطس إلى قطعتين ثم كل قطعة بالطول إلى قطع كبيرة عن العادة
تضعي البطاطس في ماء مغلي و تتركيها لمدة ٨ الى١٠ دقائق لا أكثر
تصفيها من الماء و تغسليها بماء الحنفية ثم ضعيها في إناء به ماء إلى أن تبرد ثم صفيها من الماء
حضري الخلطة التالية( أعذروني لأني لا أتقيد بالمقادير)
كمية من البقسماط( مسحوق الخبز)+ نفس الكمية من الطحين + ملح+ فلفل أسود+ قليل من فلفل حار+ زعتر + بابريكا( بودرة فلفل أحمر حلو)
لتسهيل المهمة أضع الخليط في كيس بلاستيكي ثم أضيف إليه قطع البطاطس و أخلط جيدا وأتركه لحين
موعد القلي أو إلى القلي مباشرة في مسبح الزيت
و هذا الطبق جاهز
صحة و عافية
تعليق