

البريك باللحم والشعرية الصنية
مقلى وبيقول احلى تششششش
من مطبخ اموله










250 جرام من اللحم المفروم + جزرة مبشورة + بصلة مبشورة
توابل +ملح + فلفل + جنزبيل بودرة + 100 جرام شعرية صنية
كمية من ورق البريك
زيت للقلى

فى مقلاة نضع قليل من الزيت ونص مقدار البصلة المبشورة
ونقلبها الى ان تتدبل قليلا ثم نضيف مقدار اللحم ونقلبة من وقت الى الاخر
الى ان يتبخر الماء تماما ثم نضيف الجزر المبشور ونص مقدار البصل
ونخلطهم ونضيف التوابل
فى ماء مغلى نضع كمية الشعرية الصنية اقل من 5 دقائق
وننشلها من الماء المغلى ونقصها قطع صغيرة ونضفها الى خليط اللحم
ملحوظة الشعرية لا تغلى فى الماء
ولكن الماء نغلية ثم نصبة فى وعاء ونضيف الشعرية ونغلق الوعاء
لمدة 5 دقائق سوف نجد الشعرية لينة وسهل جدا ان نقطعها
ونترك الخليط جانبا الى ان يبرد
نفرد ورق البريك ونضع معلقة من الحشو اللحم ونقفل البريك على الحشو




وبعد تجهيز كمية البريك كلها
نضع كمية من الزيت المناسبة فى مقلاة
ونقلى البريك من الجانبين الى ان نحصل على اللون الذهبى الجميل




وننشل البريك من المقلاة ونضعة على ورق لكى يمتص الزيت الزائد ويقدم





مشاركة بسيطة فى موضوع
مقليــات ومقـالي.... أطباق على بــالــي..سمعونا أحلى تشششششششششششششششششش
اتمنى ان تناااااااااااااال الاعجاااااااااااااااااااب
وبالهنااااااااااااااااااا والعااااااااااااااااااااااافية
تعليق