تويت
.
نوع من انواع المقبلات و فاتح للشهيه
سبق وقدمته في حملة فلسطين نبض في قلوبنا
ولكن للاسف الصور اختفت من الموضوع
حبيت اذكركم فيه مره اخرى ومشاركه لام وسيم العسل
نحتاج الى
حويرنه خضراء طازه
لبن روب
لبنه
ملح
ولبن مخيض
الكميات غير محدده
التحضير
تنقب أوراق الحويرنه
وتفرم فرم ناعم
تغسل جيدا بعد الفرم وتصفى
ثم يضاف عليها 2 ملعقة طعام ملح وتفرك الاوراق جيدا
ثم تعصر للتخلص من نكهة المرار الموجود فيها
نتخلص من المياه الخارجه من الحويرنه بعد عصرها
في جاط نضع الحويرنه مع 3 ملاعق طعام لبنه للاستفاده من نكتهااللاذعه
ونضيف اللبن الروب واللبن المخيض ونحرك جيدا حتى نحصل على خليط كهذا
يكون مرق قليلا ونعدل الملح تبعه حسب الذوووق
يقدم مع زيت الزيتون على الوجه ويأكل بالخبز امممممممممممممممممم
يوضع في برطمان وفي الثلاجه لمدة اسبوع قبل الاستعمال
فهو يكتسب الطعم كل ما زااد مدة بقائه في الثلااجه
وعند الرغبه في تناوله ناخذ كميه حسب حاجتنا ويؤكل بالخبز كنوع مقبلات او فاتح شهيه
اتمنى يكون عجبكم يارب
ودعواتكم لاهل بيتي بظهرالغيب
تعليق