تويت
* وصفة مبتكره *بليلة الحمص.... بطريقتي الشعبية
بليلة الحمص لها معي ذكريات لا تنتهى الا بانتهاء فصل الشتاء
عندما كنت طفلة كان يحلو لي شراء البليلة وقت المطر من سيدة كانت تبيعه لنا حاراً يتصاعد منه البخار
وعندما كبرت ...كنت ما زلت اشتهي البليلة في ليالي الشتاء المطيرة (صرت شاعرة)
الموهيم
جربت اكثر من طريقة حتى وصلت لما أريد
نبدأ
المقادير حسب الرغبة
حمص ناشف مغسول ومنقوع لمدة لا تقل ع 8 ساعات
كمون- فلفل أحمر ناشف - ملح -عصير ليمون
الطريقة:
نغسل الحمص المنقوع
ونرفعه على النار مع كمية وافرة من الماء
نرفع الريم عن الوجه عندما يغلي
نضيف الفلفل الأحمر الناشف
ونتركه حتى ينضج
في كوب أو صحن تقديم
نضع كمية من الحمص مع ماءه
نرش الملح والكمون وعصير الليمون
ونشربة ونأكله ساخنا
وصحتين وعافية
ولأول رد
تعليق