

تعتبر الطحينة
من الأطعمه المفيدة للجسم والتي تحتوي
على زيوت غير مشبعه
وبها نسبة عالية من الكالسيوم
وبها فيتامين ب1 وب2 وفيتامين د
وغيره من الفوائد
ولهذا فأنا شخصياً أفضلها في كل أكلاتي
وأيضاً عائلتي
*********
ولعمل طبق سلطة طحينة
نحضر نصف كوب طحينة
كمية من الماء
ملح ..فلفل .. كمون
ملعقتان خل أبيض
نصف ليمونة
فصين توم مهروسين مع ربع قرن فلفل أحمر
الطريقة
نحضر الطحينة ونضع عليها التوابل
ونقلب ثم نضيف الماء بالتدريج
حتى يصبح قوامها وسط
ليست خفيفة ولا ثقيلة
نضيف الخل والتوم بالفلفل وعصرة الليمون
ويا سلام على رشة بقدونس
أنا وضعت شجرة من الشبت

وبالهنا والشفا
لذيذة مع المشويات

سلطة الطحينة مع الكفتة

وفوق البرجر
وااااووو

بالهنا والشفا
تقبلوا حبي










تعليق