تويت
*وصفه مبتكره* [ كُـفـتـة البطاطس ] سهلة ~ وبالصـور~
السَّـلامُ عليكُـنَّ و رحمـةُ اللهِ و بركاتُـه ،،
؛
[ كُـفـتـة البطاطس ]
******
المُكوِّنات :
بطاطس
بصل
فلفل أخضر
بيضة
خُضرة ( شبت و بقدونس )
بُقسماط أو خُبز محمّص مطحون
ملح و بُهارات
زيت ( للقلى )
الطريقـة :
نغسل البطاطس ، و نُقشِّرها ، و نُقطِّعها ، و نسلقها ،
ثُمَّ نهرسها
نُقطِّع البصل و الفلفل الأخضر أو نفرمهما ،
و نضعهما على البطاطس المهروسة
ونعجنها جيدًا
ثُمَّ نضع البيضة و نعجن
ثُمَّ نضع الخُضرة ( الشبت و البقدونس ) ،
و نعجنها جيدًا
ثُمَّ نضع البُقسماط أو الخُبز المطحون
ونعجنها جيدًا حتى تُصبح غير مُلتصقة بالإناء ،
و نضع الملح و البُهارات
و نُشكِّلها حسب الرغبة ؛ على شكل ( أصابع ) أو أىّ شئ
و نقليها في الزيت
و هـذا شكلها النهائىّ :
مِن مَطبخ / الساعية إلى الجنة
تعليق