تويت
بطاطا مبطنه
اكله ليبيه بطاطا مبطنه
الطريقه تغسل حبات البطاطا و تقشر وتقطع دواير وناخذ كل دائره و نفتحها بعد ذالك نعل الحشوة وهى عباره عن لحم مفروم و قليلا من المعدنوس وبصل وبهارات وملح قليل من الطماطم المعجون وفلفل احمر مطحون وقليل من الكمون قليل من الخبز المدقوق و بعد ذالك تفرم تخلط مع الحم المفروم تحشى به البطاطا ثم تغمس فى البيض ثم فى البقسماط اوالخبز المطحون ثم تقلى فى الزيت وتوضع على ورق ليمتص الزيت الزايد
وكلوا باالهناء
الطريقه تغسل حبات البطاطا و تقشر وتقطع دواير وناخذ كل دائره و نفتحها بعد ذالك نعل الحشوة وهى عباره عن لحم مفروم و قليلا من المعدنوس وبصل وبهارات وملح قليل من الطماطم المعجون وفلفل احمر مطحون وقليل من الكمون قليل من الخبز المدقوق و بعد ذالك تفرم تخلط مع الحم المفروم تحشى به البطاطا ثم تغمس فى البيض ثم فى البقسماط اوالخبز المطحون ثم تقلى فى الزيت وتوضع على ورق ليمتص الزيت الزايد
وكلوا باالهناء
نحبه
تعليق