تويت
مساء الورود والياسمين على حلوات الركن الهادئ 
جيتكم ومعي طريقه لحفظ التمر لمده طوييله والنتيجه روعه
عندنا نخلتين بالبيت نوع التمر ( خستاوي )
نوعه يكون بي قشور وهو اجود الانواع للحفظ
بحيث نتركه بالنخله الى ان ينشف بحيث من تسقط على الارض ماتنمرد التمره
وتبقى محافظه على شكلها
اول شيء ننضف التمر ونختار التمرات الممتازه
واذا في تمر لين او تمر وقع على الارض نعزله على حدا ونستعمله بشغلات ثانيه
هنا التمر وكنا مجمعي بحوض كبير
يحتاج التمر الى عنايه كبيره حتى يعطيكي نتيجه مرضيه
نغسل التمر وننشفه بسرعه وننشره على سطح مستوي بالشمس
نتركه الى ان ينشف من الماي ويكون بلون ولمعه تجننن
منتركه كثير بالشمس بمجرد مينشف نشيله حتى لاتكون التمره نااشفه
وهنا صوره مقربه
مدونتي مطبخ ام مرمر و ليلو
تعليق