تويت
المسااااعدة يا اهل الخبرة سريعااااا
السلام عليكم اخواتي الغاليات ،، بدخل في الموضوع انامن فترة نفسي اعمل كبة مقلية وهذه طبعا اول مرة فاشتريت نوع برغل ناعم جدا شبيه بالسميد والظاهر انه لايستعمل للكبة تانيا انا نقعته كثير وخلبصت وصارت عجينة الكبه معجنة لما اقليها تصير كثير طريه من الداخل كانها لم تنظج مع انهاناظجة فارجوكم اذا فيكم تساعدوني لعمل ما يصل العجينة لاني تعبت في تحضيرها ومقدارها كبير وشاكرة لكم*
-
-
عزيزتي يمكن انك بتقليها بزيت حار جدا فتستوي من الخارج و لا يصل السواء للداخل
جربي قليها بوعاء صغير
و اقلي حبه او حبتين في كل مره -
شكرا اختي لسرعة ردك انا جربت متل ماتفضلتي وقلتي والنتيجة نفسها يعني تفتكري ان المشكلة ليست بالعجينة؟؟تعليق
-
طيب اختي حاولي تكون قشرة الكبه رقيقه كتير مش سميكه ويكون الحشو الي بالداخل اللحم يعني اكتر من العجينه
الله يسهل امرك
تاني مره لا طولي بنقع البرغلنحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيهتعليق
-
بتوقع المشكله من النقع
جربي مديها بالصينية وحطيها بالفرن
يمكن تكون النتيجة أفضل من القليتعليق
-
بارك الله فيكن انا سلمت امري وعملتها مقلية والحمد لله وسبحان الله من نفسها صارت اقل طرواةبعد ماتركتها بردت صارت متماسكة اكثر ومشي الحال @تعليق
تعليق