تويت
**وصفه متميزه**امبطن الفلفل الحلو محشي بالدجاج
أقدم لكم اليوم وصفة امبطن الفلفل الحلو محشي بالدجاج
و هي طريقة سهلة جدا و لا تأخد منكي الوقت الكثير
و ان شاء الله تنول اعجابكم
من قبل كنت استخدم اللحم المفروم كنوع من المحشي لمبطن الفلفل الحلو
و هذه المرة استخدمت الدجاج بدل منه و طلع طعمته احلى بكثير من اللحم
المقادير : ( على حسب العائلة ... انا عائلتي تتكون من 3 اشخاص )
2 صدر دجاج مفروم
بصلة متوسطة
نصف حبة بطاطا مسلوقة
4 فصوص ثوم
ملح
فلفل اسود
كمون حوت
بقسماط ( خبزة مرحية )
الطريقة : نخلط كل من الدجاج المفروم و البصلة و البطاطا المسلوقة و الثوم و الفلفل الأسود و الملح و كمون الحوت في المفرمة أو في ست البيت
و راح تتكون لدينا خليط طري يمكن تشكيله
و نضيف لها القليل من البقسماط داخل الحشو
نقوم بتقطيع الفلفل الحلو حلقات و نبدأ في حشي كل حلقة بالحشو
و نضعها في صفار البيض ثم في البقسماط و نرتبها في طاجين الفرن و يكون مدهون بزيت وفير
نسخن الفرن و تكون درجة حرارته متوسطة
و نضع الطاجين في الفرن .... و بمجرد ما يتم تحمير الجزء السفلي من المبطن نقلبه على الجهة الثانية حتى يتم تحميرها
و لا تأخد وقت طويل لتنضج
و أول ما تطلع من الفرن ضعي عليها شوية جبن شيدر مبشور
و تقدم
هذا شكلها النهائي :
ان شاء الله تعجبكم الوصفة
تعليق