تويت
**وصفات متميزه**مقرمشات شهية وحصرية ...من مطبخ ناني 2007
السلام عليكم
أول شئ حابة أشكر مشرفات ركن المقبلات على هذه الفكرة الرائعة ففي نظري المقرمشات من الاشياء المهمة وخاصة عندما نكون بنتفرج على التلفزيون أو نتصفح النت ...
انا اليوم عندي ثلاثة أنواع من المقرمشات أستخدمت فيهم عجينة الباف(العجينة المنتفخة).وبصراحة طعمهم روعة وتم القضاء عليهم في نفس الوقت.
ضفيرات الجبن
250غ من العجين المورق
ملعقتان صغيرتان من الخردل (ماسترد)
جبن مبشور
بابريكا
قمت بحل العجين على هيئةورقةرقيقةو مستطيلة ثم دهنته بالخردل ورشيت الجبن على نصف الورقة فقط مع الاحتفاظ بالنصف المتبقي فارغا.
نضع نصف الورقة الفارغ على النصف المرشوش بالجبن ثم نلصق الجوانب مع بعض.
نقطع على هيئة شرائط طولية ونرشها بالقليل من البابريكا.
ثم نقطع الشرائط الى قطع صغيرةثم تضفر او تلف بواسطة الاصابع
ونصفها في اناء الفرن وندخلها الفرن حتى تتحمر .
وتقدم باردة
[
مقرمشات اللانشون والجبن
250غ من العجين المورق
لانشون مبشور
جبن مبشور
قمت بحل العجين ليصير سمكه رقيق ويقطع على شكل شرائط طولية نرش فوقها اللانشون والجبن
ونلف كل شريط على شكل قضيب ثم يغطى بكيس بلاستيك ونضعه في الفريزر لمدة نصف ساعة ثم نقطعه قطع رقيقة
نصفها في اناء الفرن
وندخلها الفرن الساخن حتى تتحمر وتقدم باردة.
مقرمشات الجبن والزعتر
250غ من العجين المورق
جبن مبشور
زعتر
نفس الشئ نقوم بحل العجين ليصير سمكه رقيق ويقطع على شكل شرائط طولية نرش الجبن والزعتر
ونلف كل شريط على شكل قضيب ثم يغطى بكيس بلاستيك ونضعه في الفريزر لمدة نصف ساعة ثم نقطعه قطع رقيقة نصفها في اناء الفرن وندخلها الفرن الساخن حتى تتحمر وتقدم باردة.
CENTER]
[
ان شاء الله مقرمشاتي نالت اعجابكم
وهذ الصحن لأول رد
في أمان الله
تعليق