تويت
**وصفه مبتكره**فطائر البطاطس بالجبنة الشهية
فطائر البطاطس بالجبنة الشهية لذيذة ومغذية وتقدم فى كل الاوقات
المقادير
المقادير
اربع حبات بطاطس حجم كبير
حبتين جزر
نص كوب بقدونس مفروم
حبتين جزر
نص كوب بقدونس مفروم
ثلاث ملاعق جبنة المراعى السائلة
ثلاث ملاعق زيت زيتون
كوب دقيق معجنات مضاف اليه كوب بقسماط مضاف الليهم ملعقة صغيرة بكنج بودر
ملح وفلفل وبودرة الثوم
حبتين بيض
الطريقة
يسلق كل من الجزر والبطاطس
نقوم بتصفيتهم من ماء السلق وهرسهم جيدا
نضيف البيض والجبن وزيت الزيتون والبقدونس لخليط الجزر والبطاطس ثم نضيف الدقيق بالتدريج تعجن جميع المقادير مع بعضها حتى نحصل على عجينة متماسكة نوعا ماء وقد نضطر لاضافة القليل من الدقيق
ثلاث ملاعق زيت زيتون
كوب دقيق معجنات مضاف اليه كوب بقسماط مضاف الليهم ملعقة صغيرة بكنج بودر
ملح وفلفل وبودرة الثوم
حبتين بيض
الطريقة
يسلق كل من الجزر والبطاطس
نقوم بتصفيتهم من ماء السلق وهرسهم جيدا
نضيف البيض والجبن وزيت الزيتون والبقدونس لخليط الجزر والبطاطس ثم نضيف الدقيق بالتدريج تعجن جميع المقادير مع بعضها حتى نحصل على عجينة متماسكة نوعا ماء وقد نضطر لاضافة القليل من الدقيق
ندخل العجينة الى الثلاجة او البراد لمدة ساعة لتتماسك قليلا
نخرجها بعد ساعة نصنع منها كويرات ندحرجها فى البقسماط ثم نقليها فى زيت غزير لنحصل على اشهى فطيرات بطاطس ودمتم بعافية
تعليق