*موضوع متميز*قرع العسل مشروب ساخن او بارد او مجمد (متماسك) حصريا من مطبخ MONA

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • monaahmedsaad
    متميزة صيف 1430هـ
    • Aug 2009
    • 2815

    *موضوع متميز*قرع العسل مشروب ساخن او بارد او مجمد (متماسك) حصريا من مطبخ MONA

    قرع العسل مشروب ساخن او بارد او مجمد (متماسك) حصريا من مطبخ MONA





    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    اخواتي في الله انا اليوم حبيت اقدملكم
    قرع العسل من مطبخي
    ويارب تعجبكم طريقتي البسيطة في عمايله











    المقادير






    واحدة قرع عسل (كبيرة زي اللي بالصور)
    لبن (انا استخدمت لتر ونص تقريبا ممكن تنقصي او تزودي حسب الرغبة)
    نص معلقة صغيرة جدا فانيليا
    ماء للسلق حوالي لترين
    جوز هند حوالي 1\2 ال 3\4 كوب
    سكر حسب الرغبة
    نشا حوالي 7 _8 ملاعق(لايستخدم في حالة المشروبات وانما في حالة المتماسكة او المجمدة)







    الطريقة




    اولا يغسل القرع جيدا




    ويقشر هي قشرته جامدة شوية بس هعمل ايه قولت اجرب النوع السعودي ده
    وخصوصا ان انا مالقتش بالثلاجة متقشر جاهز
    المهم يقشر جيدا وينظف من البزر اللي بداخله



    ويقطع قطع متوسطة زي اللي بالصور كده



    وبعدها اقوم بعسل القطع ديه نفسها عشان لو في اي حاجة فيها
    اصل انا قلوقة شويتين كده





    ثانيا يسلق القرع المغسول في المياه
    لحد مايستوي ونختبره بالسكين ونلقيه لوخدنا
    قطعة بالسكين تتفتت معاكي وبعدها يبعد عن النار ويترك ليبرد





    ثالثا ضرب القرع بالخلاط جيدا لتصبح كالسائل




    رابعا يطهي مرة اخري القرع علي النار لحد الغليان



    ينظف ما ع الوجه



    وبعدها يضاف اليه جوز الهند ويترك ربع ساعة ليستوي جوز الهند
    وبعدها يضاف اللبن ثم السكر ويقلب جيدا اااااااااااااااااااااااااا
    ليذوب السكر وبعدها









    يتبع
    التعديل الأخير تم بواسطة lone~ly; 18-11-2009, 07:32 PM. سبب آخر: إضافه شعار التميز
  • monaahmedsaad
    متميزة صيف 1430هـ
    • Aug 2009
    • 2815

    #2
    في حالة المشروبات سواء ساخنة او باردة






    مع التقليب باستمرار ليذوب السكر
    بعدها اخفض النار واتركها ربع ساعة كده
    ومن ثم اضيف الفانيليا وبعدها اطفي عليها
    ممكن ان يقدم في الحال وهو ساخن
    او يترك ليبرد ويقدم بارد سواء برد بالوقت او بالثلاجة( ساقع)















    اما في حالة المتماسك او مجمد مش مثلج يعني







    مع التقليب المستمر ليذوب السكر جيدا
    اذوب النشا في ربع او نص كوب لبن بارد
    وبعدها اضيفه للخليط ع النار واقلب جيدا ليتقل ويخثن
    وبعدها اضيف الفانيليا واقفل عليها واسيبها تبرد واضعها باطباق لها اغطية
    واتركها لتبرد ثم ادخلها الثلاجة وبعدها اقدمها بعد ان تتماسك











    وهما دول طرقي البسيطة يارب تعجبكم يارب
    قولولي رائكم ايه









    تعليق

    • lone~ly
      كبار الشخصيات-نبض وعطاء
      متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ-شعلة العطاء
      • Apr 2005
      • 13181

      #3
      تسلم الايادى على الطرق الجميله والافكار اللذيذه
      مهلبيه القرع حاساها طيبه

      بارك الله فيك وباهل بيتك




      تعليق

      • * نور هدى *
        -مُبدعة صيف1431- 1430هـ "النجم الذهبي"
        "فرحة عدسة" "زهرة الحوار"
        • Oct 2007
        • 18479

        #4
        سلمت يداك
        قرع العسل مفيد جدا

        تعليق

        • noorelhoda
          "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
          • Nov 2007
          • 21464

          #5
          ماشاء الله روعه حبيبتى انا عمرى ماشربته عصير انا جربت مهلبيه القرع
          وكانت تجنن ومغذيه جدا للاطفال كمان تسلم ايدك
          ][

          تعليق

          • أم مــــالــــك
            كبار الشخصيات
            • May 2007
            • 26203

            #6
            امممممممم
            شكلها لذيذه....
            الف شكر لكي




            أنتظروني قريبا

            ♥♥♣♣


            مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
            سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

            فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
            بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
            ... ... ... ... ...
            ينّتقدُونْ ،
            ويذّمونْ . .
            وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

            تعليق

            • أم فئ
              عضو نادر
              • Jun 2004
              • 23185

              #7
              مشكوووووووووورة
              والله يعطيك الصحة والعافية

              تعليق

              • وعود الخير
                رئيسة أركان الأطباق
                • Nov 2003
                • 51980

                #8
                طريقة جديدة اول اعرف اعرف اني ممكن اعمل مشروب من القرع العسلي
                بس سؤال لو سمحت مين أم إياد اللي اسمها ع الصور

                بالإنتظـــــــــار


                تعليق

                • monaahmedsaad
                  متميزة صيف 1430هـ
                  • Aug 2009
                  • 2815

                  #9
                  المشاركة الأصلية بواسطة lonle
                  تسلم الايادى على الطرق الجميله والافكار اللذيذه
                  مهلبيه القرع حاساها طيبه

                  بارك الله فيك وباهل بيتك

                  فعلا مفيد ورائع ماشاء الله
                  الله يسلمك ياقمر يارب
                  وبارك الله فيكي
                  ومتشكرة لمرورك الكريم
                  جزاكي الله خيرا

                  تعليق

                  • monaahmedsaad
                    متميزة صيف 1430هـ
                    • Aug 2009
                    • 2815

                    #10
                    المشاركة الأصلية بواسطة نور هدى 7
                    سلمت يداك
                    قرع العسل مفيد جدا
                    تسلمي يارب بارك الله فيكي يارب
                    وجزاكي كل خير اللهم امين

                    تعليق

                    • monaahmedsaad
                      متميزة صيف 1430هـ
                      • Aug 2009
                      • 2815

                      #11
                      المشاركة الأصلية بواسطة noorelhoda
                      ماشاء الله روعه حبيبتى انا عمرى ماشربته عصير انا جربت مهلبيه القرع
                      وكانت تجنن ومغذيه جدا للاطفال كمان تسلم ايدك
                      فعلا والله تجنن المهلبية بتاعة القرع
                      والمشروب تحفة والله ماشاء الله روعة
                      الله يسلمك حببتي
                      بارك الله فيكي
                      وجزاكي الله كل خير
                      وفعلا مغذية للاطفال

                      تعليق

                      • monaahmedsaad
                        متميزة صيف 1430هـ
                        • Aug 2009
                        • 2815

                        #12
                        المشاركة الأصلية بواسطة أم مــــالــــك
                        امممممممم
                        شكلها لذيذه....
                        الف شكر لكي


                        الله يسلمك ياقمر يارب
                        وبارك الله فيكي
                        ومتشكرة لمرورك الكريم
                        جزاكي الله خيرا

                        تعليق

                        • monaahmedsaad
                          متميزة صيف 1430هـ
                          • Aug 2009
                          • 2815

                          #13
                          المشاركة الأصلية بواسطة أم فئ
                          مشكوووووووووورة
                          والله يعطيك الصحة والعافية
                          الله يسلمك ياقمر يارب
                          وبارك الله فيكي
                          ومتشكرة لمرورك الكريم
                          جزاكي الله خيرا

                          تعليق

                          • monaahmedsaad
                            متميزة صيف 1430هـ
                            • Aug 2009
                            • 2815

                            #14
                            المشاركة الأصلية بواسطة وعود الخير
                            طريقة جديدة اول اعرف اعرف اني ممكن اعمل مشروب من القرع العسلي
                            بس سؤال لو سمحت مين أم إياد اللي اسمها ع الصور
                            انا اسمي مني وابني اسمه اياد فصوري بطلق عليها كده
                            ام ايد
                            وبالنسبة لموضوع المشروب هو رائع فعلا ماشاء الله
                            ومفيد ومغذي
                            كل اللي عليكي انك تسبي جزء صغير من غير ماتضيفي النشا وتجربيه وتقوليلي رائيك ان شاء الله
                            والف هنا وصحة علي قلبك يارب
                            وتسلمي ياقمر يارب
                            ومتشكرة لمرورك الكريم

                            تعليق

                            • ♥ نبعة الريحان♥
                              سيدة حكيمة -زهرة ربيعية - النجم الذهبي
                              • May 2009
                              • 6804

                              #15
                              ما شاء الله حبيبتي شكلة كثير حلووووو عاشت ايدج على الوصفة والطريقة السهلة والمقادير شكلة يخبل يا وردة

                              تعليق

                              يعمل...