تويت
*متميز*منوعات ..تنفع سحور وأطباق جانبية على سفرة رمضان..من لبنـــــان!"الجزء الأول"
السلام عليكم يا أغلى صبايا
عدت للركن المفضل .. ركن الخفائف والفيتامينات الحيّة 
انا مجمعة كام طبق مصورتهم وبما اني صايرة كسولة فحبيت احطهم بموضوع واحد
نبدأ بسم الرحمن
تتبيلة الفول المدمس اللبناني الغير شكل يميم
ما شاء الله ولا قوة الا بالله
أولا طريقة الفول نزلتها من زمان على هاد الرابط
التتبيلة كالتالي
عصير الليمون
زيت زيتون
ثوم مدقوق
ملح
زيت زيتون
ثوم مدقوق
ملح
والسلام
مناكل جنبها البندورة والنعناع الأخضر أو البقدونس والبصل الأخضر وممكن الفجل أو أي خضار طازج بترغبيها وكمان مخلل
العجة بالكوسى
نبرش الكوسى والبصل بالمبرشة الخشنة
نفرم بقدونس ونتبل بالملح والفلفل الأسود
نضيف البيض والقليل من الدقيق والبيكنج باودر
نفرم بقدونس ونتبل بالملح والفلفل الأسود
نضيف البيض والقليل من الدقيق والبيكنج باودر
نحمّي الزيت ونبدأ القلي
ما شاء الله ولا قوة الا بالله
وهاي وحدة لعيونكم
البطاطا الحرّة
المقادير
بطاطا مقلية مكعبات (انا بعملها بطاطا مسلوقة وبقلبها بشوية زيت على النار حتى تتحمّر)
كزبرة خضراء
كمون مطحون
ثوم مدقوق
ملح وبهار أسود
وشوية عصير الليمون
كزبرة خضراء
كمون مطحون
ثوم مدقوق
ملح وبهار أسود
وشوية عصير الليمون
نضع ملعقة صغيرة من الزيت ونقلب فيها الثوم والكزبرة نصف دقيقة فقط ونضيف البطاطا وباقي المقادير (ما عدا الليمون)
نقلبهم مع بعض جيدا دقيقتان ونضيف الليمون.
تؤكل بالخبز وجنبها ممكن مخللات
ما شاء الله ولا قوة الا بالله
وهاي كمان
السلطة الخضراء الناعمة
نقطع البندورة والخيار قطع صغيرة ونفرم بصلة خضراء ناعم وكمان البقدونس
نتبلها بزيت والزيتون والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون
لذيذة مع كل شي وخاصة جنب المشاوي
ما شاء الله ولا قوة الا بالله
يتبع
تعليق