


عجة بالتن و الجبن

المكونات:
بيض – قليل من الزيت – رشة ملح – هريسة ( معجون الفلفل )
جبن شرائح – تونة – شرائح زيتون – طماطم و خيار.

يخفق البيض مع رشة ملح ثم يقلى

عندما ينضج من اسفل يقلب و يوزع على وجهه الهريسة
و يترك قليلاً على النار حتى ينضج

ثم ينقل إلى صحن التقديم و يوزع عليه شرائح الجبن بسرعة قبل ان يبرد

ثم يوزع على الجبنة القليل من الهريسة و يوزع فوقها التونة

ثم توزع فوقها الهريسة و شرائح الزيتون
ما تستغربوا اني استخدمت الهريسة كثير لأني اموت فيها

ثم يزين بشرائح الطماطم و الخيار و الخبز و يقدم كفطور أو عشاء




تعليق