*تطبيق متميز*مخلل الباذنجان الاسود والجزر والفلفل الرومي

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • omroro-4
    شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    • Apr 2006
    • 22950

    *تطبيق متميز*مخلل الباذنجان الاسود والجزر والفلفل الرومي




    من كتاب فن الطبخ السعودي الجزء الاول

    المقادير

    ما شاء الله

    8 حبات باذنجان اسود متوسطة الحجم مقطع مستطيلات بقشره
    8 حبات جزر مقطع شرائح بالطول
    6 حبات فلفل رومي الوان مقطع شرائح
    15 حبة فلفل اخضر حار مفروم
    كاس صغير عصير ليمون
    20 فص ثوم مطحونه
    3 ملاعق كبيره خل
    1,5 كاس زيت زيتون
    نصف ملعقه صغيره من كل من(فلفل اسود-كمون-قرفه-قرنفل-كاري)
    ملعقه صغيره زنجبيل
    ملعقه صغيره هرد
    3 ملاعق كبيره ملح

    [IMG][/IMG]

    الطريقه اقدحي زيت الزيتون في مقلاه واقلي الباذنجان ثم انشليه وضعيه في مصفاة

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    اقلي الجزر وضعيه في مصفاة

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    اقلي الفلفل الرومي وضعيه في مصفاة

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    ضعي في نفس الزيت الثوم حتى يصفر ثم ضعي الفلفل الحار والهرد والزنجبيل وقلبي ثم اضيفي الخضار المقليه واتركيها معاه 5 دقائق

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    ضعي الملح وجميع البهارات الباقيه والخل وعصير الليمون في وعاء وقلبيها ثم اضيفيها الى الخضار مع التقليب
    اتركيها 5 دقائق على النار ثم اطفئي النار

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    اتركيها حتى تبرد تماما ثم ضعيها برطمان

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    بعد عدة ايام يمكن الاخذ منه وبالهناء

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    جربوه لذيذ
    التعديل الأخير تم بواسطة حنان(البحرين); 12-05-2009, 09:03 PM. سبب آخر: اضافة شعار التميز
  • amal250
    الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    • Jan 2008
    • 20298

    #2
    الله يعطيكى الف عافية يارب

    وتسلم الايادى الجميلة

    والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

    [IMG][/IMG]




    كود:
    [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
     
     
    [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
     
    [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
     
     
    [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
     
    [RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
    [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
     
    [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

    تعليق

    • حنان(البحرين)
      مشرفة اركان الاطباق
      • Jan 2006
      • 21316

      #3

      تعليق

      • cliopatra
        النجم الفضي
        • Nov 2007
        • 4140

        #4
        وليه عدة ايام مين هيصبر علي الجمال ده؟
        تسلم الايادي يارب
        وصفة روعة تقريبا باعمل كدة بطريقة مختلفة شوية وبيتاكل فورا لكن بدون جزر جديد عليا بصراحة

        تعليق

        • omroro-4
          شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
          • Apr 2006
          • 22950

          #5
          amal250 الله يعافيك ويسلمك شكرا


          حنان(البحرين) الله يسلمك شكرا

          cliopatra الله يسلمك شكرا انا بصراحه اكلته بنفس اليوم حسيت انه ما يحتاج يجلس يومين

          تعليق

          • ام تدليل
            النجم الفضي
            • Mar 2009
            • 1213

            #6
            واو جنان الطبخة واو

            تعليق

            • soso22
              الفائزة الأولى في مسابقة المقبلات واالثالثة لاحلى طبق رئيسي رمضاني
              • Dec 2005
              • 15242

              #7
              راااااااااااااائع ما شاء الله تسلم ايديك

              تعليق

              • omroro-4
                شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
                • Apr 2006
                • 22950

                #8
                الله يسلمكم الف الف شكر

                تعليق

                • أم شادى
                  ملكة المعجنات
                  مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
                  • Dec 2006
                  • 13278

                  #9
                  تسلم ايدك حبيبتى رووووووووووووووووعه











                  الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
                  صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20





                  تعليق

                  • noorelhoda
                    "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
                    • Nov 2007
                    • 21464

                    #10
                    ماشاء الله كتبر بجنن
                    بسلمووووووووووووووووووووووووووووووووووو
                    ][

                    تعليق

                    • ام مرمر و ليلو
                      كبار الشخصيات
                      • Oct 2007
                      • 20392

                      #11
                      رائع حبيبتي
                      بارك الله فيك وفي عائلتك

                      يَا نَارُ كُونِي بَرْداً وَسَلاماً عَلَى عراقي الحبيب
                      انستجرامي ام مرمر و ليلو
                      كنوز من الحسنات
                      اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
                      سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
                      قراءة ما تيسر من القرآن, قول الحمد لله
                      لا حول ولا قوة الابالله
                      لا إله إلا الله وحده لا شريك له 10 مرة
                      اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل
                      إبراهيم ..
                      ستبقى محبتكم بالقلب ما حييت

                      تعليق

                      • hanonfanon
                        نجمة التميز و العطاء
                        • Apr 2009
                        • 2751

                        #12
                        ما شاء الله

                        تعليق

                        • light dreams
                          النجم الفضي
                          • Jun 2007
                          • 2422

                          #13
                          تسلم ايدك حبيبتى
                          والله يعطيك العافيه

                          تعليق

                          • omroro-4
                            شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
                            • Apr 2006
                            • 22950

                            #14
                            أم شادى الله يسلمك شكرا

                            noorelhoda الله يسلمك شكرا

                            ام مريم العراق الله يسلمك شكرا

                            hanonfanon شكرا

                            light dreams الله يسلمك ويعافيك شكرا

                            تعليق

                            يعمل...