**موضوع متميز**الثومية بالخطوات التفصيلية+المايونيز...وسلطتين كمان احلى من بعض

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • loverose233
    مجموعة العطاء في أركان الجمال والاناقة
    • Jan 2009
    • 2288

    **موضوع متميز**الثومية بالخطوات التفصيلية+المايونيز...وسلطتين كمان احلى من بعض




    السلام عليك ورحمة الله وبركاته
    اخواتي الغاليات...بعد مشاركتي بمعاكم بسلطة الفواكه احب اشارككم اليوم بسلطاتي المالحة....ويارب تنول اعجابكم وتجربوها وتدعواااااا لي...
    اول شيء الثومية والمايونيز....من زمان وانا نفسي اعرف طريقة التومية اللي بموت فيها ودايما باكلها في مطاعم الفاست فوود وغيره...بس اشتريت كتاب اسامة السيد...وشفت الطريقة...وعملتها ووالله طلعت احلى من الجاهزة كمان...واللي هتجربها هتعتمدها عندها ان شاء الله

    وبلاش رغي وخلينا ندخل في التفاصيل




    التـــــــوميـــــــة.....

    (انا استخدمت بياض واحد للتومية والصفار للمايونيز)

    المقادير

    **3 بياض بيض
    **2 فص توم كبير مهروس ناعم
    **كوب زيت ذرة (طبعا زيت الزيتون مينفعش هيغير طعمها جدا)
    **ملح وفلفل ابيض
    **ممكن عصرة ليمون(اضافة من عندي)

    الطريقة

    يخفق بياض البيض مع الملح والفلفل والتوم...

    بالمضرب الكهربائي...نضيف الزيت قطرة قطرة.....او حبة حبة ونخفق على سرعة عالية. مع ملاحظة اننا لا نضيف زيت الا بعد اختفاء الجزء الاول منه في الخفق وهكذا نضرب ...حتى نحصل عالقوام المطلوب


    امممممممممم.....الذ تومية حقيقي دقتها جربوها مش هتندموا والله





    المايونيز

    **3 صفار بيض( ممكن تستخدمي بيض كامل بصفاره وبياضه)
    **ملعقة صغيرة(ممسوحة) مستردة (معجون الخردل)
    **ملح وفلفل
    **كوب زيت ذرة
    **نصف ملعقة طعام عصير ليمون


    الطريقة

    بالمضرب الكهربائي...نضيف الزيت قطرة قطرة.....او حبة حبة ونخفق على سرعة عالية. مع ملاحظة اننا لا نضيف زيت الا بعد اختفاء الجزء الاول منه في الخفق وهكذا نضرب ...حتى نحصل عالقوام المطلوب...وبعد ذلك نضيف بالاخير عصير الليمون ونقلب...


    (المايونيز بالطريقة دي بيطلع لونه اصفر لاني كترت مستردة عن المقادير كمان لاني بحبها وكمان لانه بصفار البيض بس...لكن الطعم هوه هوه ....ولو تحبي استعملي بيض كامل لو تحبي اللون الفاتح)

    دي المايونيز والتومية جنبا الى جنب




    التعديل الأخير تم بواسطة د.سوسن; 26-03-2009, 05:18 PM. سبب آخر: اضافة شعار التميز
  • Manoula Markech
    النجم الفضي
    • Feb 2009
    • 1323

    #2
    روعه ما شاء الله يسلمو والله يعطيكي الصحه

    تعليق

    • loverose233
      مجموعة العطاء في أركان الجمال والاناقة
      • Jan 2009
      • 2288

      #3
      السلطة الروسية الحلوة

      طبعا بما اني عملت مايونيز حبيت ادخله في سلطة محبوبة وكمان بنلاقيها كتير بالمطاعم الجاهزة....وهي السلطة الروسية...احيانا تكون مالحة واحيانا تكون مسكرة وحلوة انا عملتها بالطريقة الحلوة

      المقادير

      **كمية متساوية من الخضار المسلوقة(بطاطس مكعبات...جزر مكعبات ...بسله...وممكن فاصوليا خضرة)....مسلوقة عادي في مياه وملح خفيف

      **المايونيز اللي عملناه او الجاهز

      **ملعقة طعام كاتشب

      **ملعقة صغيرة عسل ابيض

      **ربع ملعقة صغيرة نعناع اخضر ناشف ومطحون



      الطريقة

      نضيف المايونيز والكاتشب والعسل والنعناع على بعض ونقلب.......


      نضيفه للخضار المسلوق.....وهتاكلي ان شاء الله احسن سلطة روسي من ايدي......






      التبولة

      طبعا كلنا بنعشق التبولة.......وعملتها قريب حبيت اوريكم طريقتي فيها....ان شاء الله تعجبكم

      المقادير




      **3 حبات طماطم (بندورة)...مقطع صغير

      **2 خيار مفروم ناعم

      **3 حزمة بقدونس مع نص حزمة نعناع يفرم ناعم جدا

      **كوب شاي برغل منقفوع في مياة لمد ساعة...مياه باردة عادية

      **بصل مفروم ناعم

      **كوب زيت زيتون او اقل

      **2 ليمونة كبار او اربع صغار

      **ملح من غير اي بهارات......وكمان اللي يحب يضيف خس يضيف

      الطريقة

      بعد فرم كل الخضار نضيف البرغل بعد تصفيته جيدا من الماء......ونضيف الملح وعصير الليمون وزيت الزيتون ونقلب


      وتزين بالعناع وتقدم



      المقادير دي عملت 3 اطباق معقولة

      اممممممممم تجنن


      وبالهنا عليكم يااااااااارب

      يارب تكون سلطاتي نالت اعجابكم

      ارجوكم رجاء خاص لاتنسوني من الدعاء....
      التعديل الأخير تم بواسطة loverose233; 26-03-2009, 04:55 PM.

      تعليق

      • maysoun
        النجم الفضي
        • Feb 2006
        • 1059

        #4
        ما شاء الله يسلمو والله يعطيك الصحه

        تعليق

        • loverose233
          مجموعة العطاء في أركان الجمال والاناقة
          • Jan 2009
          • 2288

          #5
          المشاركة الأصلية بواسطة Manoula Markech
          روعه ما شاء الله يسلمو والله يعطيكي الصحه

          تسلمي يااااااااااااارب مرورك اسعدني

          تعليق

          • barbie_souz
            متميزة صيف 29-1430 هـ - زمردة أركان الجمال والاناقة-
            • Feb 2007
            • 5325

            #6
            يا سلام يا لوف خليتي لعابي يسيل
            من زمان و أنا أبحث عن طريقة الثومية
            و تم تحفيظ الموضوع بالمفضلة
            تسلم الأيادي يا مبدعة

            تعليق

            • د.سوسن
              كبار الشخصيات - نجمة إبداع
              متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ- طبيبة أسنان "نبض وعطاء " ذوقي راقي
              • Jan 2007
              • 10221

              #7
              غايه في الروعه يا قمر
              تسلم ايديكي














              تعليق

              • ام ريمي 1
                عضو نشيط
                • Jul 2006
                • 321

                #8
                تسلم ايديكي مبدعة ما شاء الله
                بس علشان مبقاش كذابة انا مش هعمل الحاجات اللي فيها بيض ني جوزي ممكن يقدمني للمحاكمة لو عملتها
                الدنيا معادتش بخيرها في الاكل زي الاول كل حاجة بقى مشكوك فيها و كل حاجة لازم نعقمها و نغسلها و نغليها
                ربنا يعيننا
                على كل حال انتي مشكورة جدا بس ربنا يخليكي حاولي تبطلي استخدام البيض الني

                تعليق

                • أم مــــالــــك
                  كبار الشخصيات
                  • May 2007
                  • 26203

                  #9
                  تسلم ايدك حبيبتي

                  فعلا كل وصفه الذ من اختها
                  بالعافيه عليكم يارب

                  أنتظروني قريبا

                  ♥♥♣♣


                  مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
                  سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

                  فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
                  بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
                  ... ... ... ... ...
                  ينّتقدُونْ ،
                  ويذّمونْ . .
                  وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

                  تعليق

                  • lone~ly
                    كبار الشخصيات-نبض وعطاء
                    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ-شعلة العطاء
                    • Apr 2005
                    • 13181

                    #10
                    بسم الله ماشاء الله

                    أممممم طرق ووصفات روعه تسلم إيدك وصحه وهنا


                    الله يسعدك ويحقق كل يلى بتتمنيه




                    تعليق

                    • عبير المنصورة
                      عضو نشيط
                      • Apr 2008
                      • 297

                      #11
                      وردة الحب شكرا لمجهودك الرائع ولكني مع الأخت أم ريمي في البعد تماما عن البيض النيء وتمنياتي لك وعائلتك بالصحة

                      تعليق

                      • asma_m81
                        مشرفة ركن التصوير
                        • Oct 2005
                        • 8754

                        #12
                        ياسلام عليكي يالاف

                        دائما بتبهرينا بوصفاتك الحلوة

                        ماشاء الله عليكي

                        الله يسلم ايدياتك يارب

                        وصحتين على قلبكم

                        تعليق

                        • نعومه بالحيل
                          عضو
                          • Jan 2009
                          • 70

                          #13
                          ربي يعطيك الف عافيه

                          تعليق

                          • تورتاية بالكريز
                            النجم الفضي
                            • Jun 2006
                            • 2213

                            #14
                            ماشاء الله سلطات رائعة وشهية
                            تسلم ايدك حبيبتي ربنا يعطكي الصحة والعافية

                            تعليق

                            • amal250
                              الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
                              • Jan 2008
                              • 20298

                              #15
                              بسم الله ماشاءالله عليكى

                              وتسلم الايادى الجميلة

                              والف هنا وعافية على قلوبكم يارب




                              كود:
                              [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
                               
                               
                              [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
                               
                              [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
                               
                               
                              [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
                               
                              [RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
                              [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
                               
                              [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

                              تعليق

                              يعمل...