
مرحبا يا صبايا

ان شاء الله الجميع بخير
انا انسانة لا تحب طبخات الصلصة الحمرا
باميا - فاصوليا - بطاطا - لوبيا
كله ما بتطبخه
احب الاشياء الخفيفة كمان و المفيدة
باميا - فاصوليا - بطاطا - لوبيا
كله ما بتطبخه
احب الاشياء الخفيفة كمان و المفيدة
اليوم معي مقبلات او اكلة زيت زيتون على الطريقة التركية
هي : barbunya pilaki
هي : barbunya pilaki
اولا مرة اعملها لكن عجبتني جدا
انصحكم فيها احسن من المقالي و الدسم
لزيزة و خفيفة
ندخل في الموضوع :
انصحكم فيها احسن من المقالي و الدسم
لزيزة و خفيفة

ندخل في الموضوع :
المقادير :
كوب فاصوليا حمرا منقوعة لمدة ليلة ثم مسلوقة بدون ما تنهري ( نص سوا او تلات ارباع)
كوب فاصوليا حمرا منقوعة لمدة ليلة ثم مسلوقة بدون ما تنهري ( نص سوا او تلات ارباع)
جزرتين - حبة كبيرة بطاطا - بصلة - ضرسين توم تقريبا -
ملح - فلفل اسود - الفليل من زيت الزيتون معلقتين تقريبا -
بندورة مفشرة و مفرومة بالبروسيسر - نص معلقة صلصة بندورة - ملعقة صغيرة سكر
ملح - فلفل اسود - الفليل من زيت الزيتون معلقتين تقريبا -
بندورة مفشرة و مفرومة بالبروسيسر - نص معلقة صلصة بندورة - ملعقة صغيرة سكر
ملاحظة نسبة كمية الخضار الى كمية الفاصوليا تتبع للدوق
كدلك نسبة الصلصة
كدلك نسبة الصلصة
الطريقة :
- نضع زيت الزيتون في حلة و نضيف له البصل المقطع صغير و التوم المفروم و نشوح قليلا
- نضيف الجزر المقطع مكعبات و نشوح فترة نضيف بعدها
البطاطا المقطعة مكعبات و نشوح ايضا مع اضافة السكر و بعض الماء الساخن ( لا يكون ماءها كثير)
- نضيف الجزر المقطع مكعبات و نشوح فترة نضيف بعدها
البطاطا المقطعة مكعبات و نشوح ايضا مع اضافة السكر و بعض الماء الساخن ( لا يكون ماءها كثير)
- بعد الغليان بفترة و استواء الخضار الى حد ما نضيف البندورة المهروسة و الفاصوليا و نقلب
ثم نضيف الصلصة و ان احتاجت ماء نضيف قليلا حتى يستوي الجميع و نرفعها عن النار
مع اضافة الملح و الفلفل في النهاية و يمكن اضافة ضرس توم مفروم زيادة قبل اطفاء النار مباشرة
ثم نضيف الصلصة و ان احتاجت ماء نضيف قليلا حتى يستوي الجميع و نرفعها عن النار
مع اضافة الملح و الفلفل في النهاية و يمكن اضافة ضرس توم مفروم زيادة قبل اطفاء النار مباشرة
- من اصول هده الاكلة ان يبقى مغلق عليها و لا تفتح و تبقى لمدة يوم كامل في التلاجة
و هي تؤكل باردة عادة
انا طبعا عملتها و اكلناها في نفس اليوم
و الباقي بقي في التلاجة
عند التقديم ترش بعضير الليمون و البقدونس المفروم
و هي تؤكل باردة عادة
انا طبعا عملتها و اكلناها في نفس اليوم

عند التقديم ترش بعضير الليمون و البقدونس المفروم
و اليكم الصور و هي سيئة لانها من جوال و على عجلة 




تعليق