**مقبلات متميزه**هريسة حوش (ليبية)

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • om-talha
    النجم الفضي
    • Jul 2007
    • 1318

    **مقبلات متميزه**هريسة حوش (ليبية)




    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    هذه هي طريقتي في عمل هريسة (الحوش=البيت) أي أنها مصنوعة
    في البيت لأننا أحياناً نشتريها من السوق جاهزة
    وهي تعتبر من المقبلات التي تضيف نكهة خاصة على الأكل فيمكن
    إضافتها مثلاً في عمل سانويشات التن أو الجبن أو البيض .... أو حتى إلى صالصة البيتزا
    ويمكن إضافتها أيضاً إلى الطعام المطبوخ

    المقادير


    فلفل أحمر حار
    ثوم
    كسبر ناشف(يابس) مرحي
    زيت زيتون
    وملح
    الطريقة
    نغسل الفلفل جيداً ويمكن نزع البذور الموجود بداخله
    لتخفيف حدة الحرارة (بإستخدام القفازات) أنا أفضله مع البذور




    نقطع الفلفل ونضعه في الخلاط الكهربائي




    نضيف له كلاً من الملح والثوم والكسبر





    نخلطهم جيداً حتى نحصل على هذا الشكل





    نضيف للخليط السابق زيت الزيتون ثم نقوم بتعليب الهريسة
    وذلك بوضها في حافظات صغيرة



    أنا عندي حافظة صغيرة واحدة فقط لذلك
    أقوم بوضع باقي الكمية في البلاستيك وأجزأه
    إلى مجموعة من القطع أضع في كل قطعة بلاستيك
    ملعقة كبيرة من الخليط وأغلق عليها من أربع جهات
    جيداً حتى لا يتسرب منها إلى الخارج وأضعها جميعأ
    في الفريز لحين أحتاجها




    وهكذا كلما فرغت الحافظة الصغيرة
    أقوم بإخراج قطعة مجمدة وأتركها قليلاً حتى تذوب ثم
    أضعها في الحافظة السابقة وأكيد في الثلاجة






    هذا كان فطوري المتواضع والشهي اليوم
    قطعة خبز مع جبن كريم وأكيد (هريسة) حاااااارة





    ولا ننسى فنجان الشاي الساااخن ليزيد من حرارة اللهب




    بسم الله هذه أول لقمة
    لاحظوا كيف إمتزجت الجبنة البااااردة مع الهريسة الحاااارة



    أنتظر رأيكم
    التعديل الأخير تم بواسطة د.سوسن; 12-03-2009, 02:56 PM. سبب آخر: اضافة شعار التميز
  • Manoula Markech
    النجم الفضي
    • Feb 2009
    • 1323

    #2
    روعه ماشاءالله يسلموا

    تعليق

    • جميلة الكون
      النجم البرونزي
      • Jul 2007
      • 883

      #3
      ماشاء الله عليها الهريسة تسلم ايديكي والله جت في خاطر ره

      تعليق

      • ام اسيل وايه
        النجم الفضي
        • Nov 2008
        • 3145

        #4
        اه ماشاء الله عليك
        سفهتيني قداش ليا علي الهريسه العربيه
        ابعتيلي( كويس)تسلم ايدك

        تعليق

        • asma_m81
          مشرفة ركن التصوير
          • Oct 2005
          • 8754

          #5
          الله يسلم ايدياتك ياأم طلحة ....

          مافيش أحلى من الهريسة العربية الحق

          غير البنة بالزايد فيها

          بارك الله فيك ....

          وصحتين على قلبكم

          تعليق

          • د.سوسن
            كبار الشخصيات - نجمة إبداع
            متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ- طبيبة أسنان "نبض وعطاء " ذوقي راقي
            • Jan 2007
            • 10221

            #6
            تسلم ايديكي يا قمر
            شرح واضح
            و هريسه حرارتها وصت لعندي














            تعليق

            • الرجبان
              النجم البرونزي
              • May 2008
              • 654

              #7
              ماشاء الله عليك احنا نفس المقادير نستخدمها لكن نزيد نطيبها على النار .جزاك الله خير

              تعليق

              • ليلة حنة
                عضو جديد
                • Feb 2009
                • 38

                #8
                السلام عليكم ..ما شاء الله تسهف الهريسة تجي في الخاطر
                احنا نجففوا في الفلفل في الشمس ونطيبوا فيها على النار
                لكن حتى هادي شكلها حلو
                يسلموا ايديك

                تعليق

                • lone~ly
                  كبار الشخصيات-نبض وعطاء
                  متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ-شعلة العطاء
                  • Apr 2005
                  • 13181

                  #9
                  تسلم إيدك غاليتى شكلها حار وشهى
                  صحه وهنا




                  تعليق

                  • هناء&خالد
                    النجم البرونزي
                    • Dec 2008
                    • 866

                    #10
                    ماشاء الله عليك وخيتي تهبل طالعه الهريسه من تحت أيدياتك تعرفي حتى أني ديمه ندير فيها هريسة الحوش لأنها الصراحه أحلى بي مليون مره من متاع السوق

                    تعليق

                    • amal250
                      الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
                      • Jan 2008
                      • 20298

                      #11
                      الله يعطيكى الف عافية يارب

                      وتسلمى على الوصفة الرائعة فعلا




                      كود:
                      [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
                       
                       
                      [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
                       
                      [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
                       
                       
                      [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
                       
                      [RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
                      [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
                       
                      [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

                      تعليق

                      • عصرية دائما
                        عضو جديد
                        • Aug 2007
                        • 24

                        #12
                        يسلمووووووووووووووو
                        وشهيتينا يا قمر

                        تعليق

                        • روني الحلوة
                          النجم الفضي
                          • Jul 2005
                          • 2540

                          #13
                          ماشاء الله هريسة على كيف كيفك
                          وانى منحكيلكش نموووووووووووووووووووووووت في الحار
                          يمممممممممممممممممممممم بالذات مع التن
                          تاكلوا بالهنى

                          تعليق

                          • عربية ليبية
                            عضو نشيط
                            • Dec 2008
                            • 241

                            #14
                            نموت اعليها الهريسة العربية صحيتى ياحبيبة

                            تعليق

                            • ماما الاء
                              "مُبدعة صيف 1430هـ ""صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك" صانعة الأطايب
                              • Sep 2008
                              • 6922

                              #15
                              عطيك الصحة يا روحي
                              والله عنوان الموضوع يجبد جبدا من بعيــــــــــــد
                              يسلمو ايديك يا روحي
                              .. { إِنَّ رَبَّكَ لَبِالْمِرْصَادِ }..




                              تعليق

                              يعمل...