كيف أحول الحليب للبن؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

**zainab2000** · 08-12-2002, 07:29 AM

يا عيني عليكي من البقرة على طول الف صحة انا كل يومين تقريبا بعمل لبن بالبيت وبكون قطعة واحدة ورهيب جدا ورايحة اعطيكي طريقتي جربيها وان شاء الله بتدعيلي اختي .
**اربعة لتر حليب .ولتعرفي المقاس ابحثي عن علبة لديكي اشتريتي فيها كريمة او لبن مسبقا انا الي عندي لتر واحد بقيس فيها اربع مرات سخنيه لحتى درجة حرارة 85 ثم برديه لدرجة 35 هذا اذا عندك ميزانحرارة واذا بدك تعملي دائما احسنلك تشتريه واذا ما عندك اتركيه حتى تشوفيه بغلي واطفئ النار وخلي يبرد لحتى يوصل لدرجة تحطي ايدك فيه وتتحمليها داخل الحليب بدون ما ترفعيها .احضري ربع كوب لبن اقصد الكاسة التي تصبي فيها كولا مثلا او ماء .....اسكبيها في اللبن وحركي غطي الحليب ومن ثم لفيه بحرام واتركيه حتى ظهر ثاني يوم ..
***شوفي اختي انا نصحتني وحدة شيف ان اضع الحليب قبل وضعه في الحرام في الفرن يعني بكون حاطه الفرن على حرارة 400 وبطفيه وبدخل الحليب المخلوط في اللبن فيه ساعة ثم ادخلة الحرام والله بكون روعة لو حبيتي اعملي هيك .
**كتبت كثير لحتى تفهمي كويس ..وخبريني بالنتائج واذا عندك سؤال تفضلي .

**zainab2000** · 09-12-2002, 10:14 PM

ويـــــــــــنك..

**شمس الأمل** · 15-12-2002, 02:43 PM

مشكورة أختي zainab2000
سمحي لي على تاخر الرد
لأنه ما كان عندي أمل حد يرد علي
لكن الحمد لله انت عبرتيني
تسلمين ويسلم لج كل غالي
اتصدقين أكثر من شهر ريلي ييب الحليب
وكل يوم تجربه عشان أحوله حق لبن
وماشي فايدة وآخر شي مصيره الزبالة
لكن الحين بجرب طريقج وان شاء تنجح عندي
وجزيت عنه كل خير وكتبت في ميزان حسناتك ان شاء الله
بس عندي كم سؤال
شو يعني الحرام
واللبن اللي احطه على الحليب طازج أو معلب

**zainab2000** · 16-12-2002, 08:59 AM

اختي الحرام هو البلانكت او الي بتتغطوا فيه بالبرد يعني بالامارات ماركة الدب والتفاحتين يمكن هيك يعني الحليب لازم يكون دافئ علشان البكتيريا الي بتعمل اللبن تكون تتكاثر .

اللبن اي لبن لكن ما يكون بنكهات يعني على فواكة وهذه الاشياء لبن عادي اي لبن ولو بكون اله عندك اسبوع بالثلاجة بكون احسن واحسن ..خبريني ايش بيصير وانا معاك لحتى تحصلي على لبن .

**شمس الأمل** · 16-12-2002, 01:03 PM

ان شاء الله اجربه وارد لج خبر
وان شاء الله ينجح
لأن لو ما نجحت الطريقة هذي عندي....................
ما ادري شو بيصير
انتظريني عقب يومين ان شاء الله برد عليج
ومشكورة على ردج علي

**شمس الأمل** · 19-12-2002, 05:51 PM

أختي zainab2000
جربت طريقتج
تعرفين شو النتيجة

فشلت
ما عرف ليش
بس كنت وايد متفائلة

ممكن أسأل سؤال

تقريباً كم ساعة اخليه
وعقب ما يستوي اللبن واخضه تطلع الزبدة ولا لأ

وسمحي لي تعبتج معاي
ومشكورة على كل شي

**zainab2000** · 20-12-2002, 02:54 AM

اهلا بك اختي ليش خرب معاك والله بعمره ما خرب معي وبنفس الطريقة ولكن في المرات الاولى قد يكون معك على شكل كريمة ولكن هذا ايضا لبن لا تكبيه استخدميه ...

**بده تعمليه بالليل بالسهرة مثلا وتفتحي عليه عصر ثاني يوم بكون قرص واحد..

*** بالنسبة للخض اذا استخدمتي حليب كامل الدسم بتعملي كل شيء لبنة زبدة سمنة كل شيء بدك اياه...ترى ممكن تجربي عدة مرات لكن لما يزبط خلاص بعمرك ما بتتركيه .

**شمس الأمل** · 20-12-2002, 01:51 PM

مشكورة أختي على تواصلج معاي
ان شاء الله ما بيأس
وبجربه مرة ثانية بس بكمية أقل
وبخبرج بنتايج أول بأول
والتكرار بيعلم الشطار
ومشكورة مرة ثانية

**لاتنس ذكر الله** · 23-01-2003, 03:53 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أختي العزيزة شمس حياك الباري ممكن مساعدتك لكن لابد من معرفة كمية الحليب على الرغم ان طريقة الأخت زينب جزاها الله خيراً صحيحة مئة بالمئة لكن قد اساعدك لاني فعلا احضر حليب طبيعي ونستخدمه لبناً وهناك ملاحظة وهي ان ا لفترة التي يجب ان يظل فيها قبل ان يتحول الى لبن تعتمد بدرجة كبيرة على درجة حرارة الجو , غالباً في الشتاء يحتاج فترة اطول وقد لاينجح تماماً اذا لم يضع في مكان دافىء , وعلى العكس صيفا فهو لايحتاج فترة طويلة بسبب حرارةالجو

**شمس الأمل** · 25-01-2003, 02:30 PM

باركوا لي
أخيراً نجح عندي وتحول الحليب للبن
ومثل ما قلتي اختي لا تنس ذكر الله خليته فترة أطول
بس الحين كيف اظهر الزبدة (أسئلتي ما تخلص)

**اسماء369** · 25-01-2003, 05:15 PM

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
اختى زينة بما انك فى كندا و انا كدلك فاى نوع من الحليب يصلح لان يتحول الى لبن
و انا اشترى حليب ماركة(parmalat)
3.25%m.f m.g
فهل هده النوعية تصلح و جزاك الله كل خير

**ام عبود وسلوم** · 25-01-2003, 08:07 PM

شمس الامل انتي تستخدمين الخضاضه الكهربائيه حقت اللبن ولا لا تراها روعه اذا كانت عندك ردي علي واقولك الطريقه

**zainab2000** · 26-01-2003, 01:31 AM

اهلا بـ اسماء 369 :
**إذا بدك حليب مضمون لا تطلعي على الاسم روحي
خذي من الي كل اربعة لتر في كيس بلاستيكي اعتقد بتعرفيه
دوري على الي بكون FAT اكثر .
والف صحة على قلبك .

**شمس الأمل** · 27-01-2003, 01:23 PM

أهلين أختي ام عبود وسلوم
لما سرت السوق قلت لهم اريد خضاضة لبن عطوني غسالة الأطفال الصغيرة البلاستيكية
هذي هي خضاضة الللبن ولا في شي غيرها

كيف أحول الحليب للبن؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

كيف أحول الحليب للبن؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق