باكورة هندية عجيبة
المقادير
{ 1/ 4 كوب طحين أبيض
{3/ 4 كوب طحين حمص (نخي)
{2 بصل كبير مقطع شرائح
{1 فلفل أخضر حار مقطع شرائح
{1 / 4 كوب كزبرة
{1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
{1 ملعقة صغيرة كركم
{1 / 4 ملعقة صغيرة كمون
{ملح
{1/ 3 كوب ماء
{زيت
الطريقة
1- يخلط الطحين الأبيض مع طحين الحمص + بيكنج باودر + الماء + الملح والبهار.
2- يخلط البصل مع الفلفل ثم يضاف إليه خليط الطحين ويخلط جيداً.
3- يسخن زيت غزير.
4- يوضع مقدار ملعقة أكل من الخليط في الزيت ويقلى حتى تتحمر الكرات، تصفى وتقدم ساخنة.
بالعاااافيه
تعليق