*مقبلات متميزه*طريقة عمل الانشون بالصوووووورمن مطبخى

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • alfarhaa
    النجم الفضي
    • Feb 2007
    • 1130

    *مقبلات متميزه*طريقة عمل الانشون بالصوووووورمن مطبخى


    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

    قبل ان نبدا اسالكم بالله ان كل من تدخل تدعى لاهل غزة فهم بحاجه لدعائنا اللهم انصرهم و ثبتهم يا رب العالمين

    انا من محبيي الانشون بس طبعا بخاف منه لاننا ما نعرفش مكوناته و لا بيتعمل ازاى؟؟؟؟؟؟؟؟
    بس كنت فاكرة ان امى ربنا يحفظها ليا يارب كانت عملته لينا من زمااان
    فقلت ابحث عن طريقة عمله فوجدت طرق كتيرة اخدت من كل طريقة حاجه و كمان كل الطرق من غير صور فقلت اصوره و افرجكم شكله بجد طلع روووووووعه و عجبنى جدا و انا عملته المرة دى بالفراخ كتجربة بس ان شاء الله هعمله مرة تانية باللحمة و هبقى اوريكم شكله ان شاء الله معلش طولت عليكم

    يالا نبدا
    المقادير


    نص كيلو صدور دجاج مخليه
    كوب بقسماط ناعم
    4 فصوص ثوم
    بيضتان
    ملعقه كسبرة و بقدونس مفروم ناعم
    ملح
    بهارات

    الطريقة

    نقطع صدور الدجاج قطع صغيرة ثم نقوم بفرمها مع فصوص الثوم

    ثم نفرمها مرة اخرى مع البهارات و الخضرة حتى نحصل على عجينة ناعمه جدا و ده بيكون شكلها


    ثم نضع البيض فى طبق و نضرب كويس بالشوكة و يضاف الى الخليك السابق حتى يندمج تماما مع العجينه



    ثم نضع كوب البقسماط نلاحظ تكون عجينة متماسكة جدا




    نلف العجينه اما فى ورق قصدير مدهون بالزيت او انا كان عندى الاكياس الخاصة بدخول الفرن حطيتها فيه و بعدين لفيت فوقها ورق قصديرو تحاول تشكلى العجينة على شكل اسطوانى على قد ما تقدرى و ما تخافيش اذا ما اعطتيكيش الشكل المطلوب لانه بعد ما بتدخل الفرن طلعت معايا اسطوانه مظبوطة جدا





    ندخل الاسطوانه فى صينية بالفرن و نضع قليل من الماء فى الصينية حتى لا تحترق و تكون حرارة الفرن متوسطة
    و تقريبا بتقعد ساعه فى الفرن
    مع العلم تقلبى الاسطوانه بعد نص الوقت على الجهة الاخرى حتى نتاكد من استوائها بالكامل

    نترك اللانشون بعد خروجه من الفرن لمده حوالى ساعه حتى يبرد
    وده شكله بعد ما برد


    و بعدين نقطعه على قد استخدام يومين او ثلاثه و الباقى وضعته فى لفريزر مقطع جاهز بحيث اخرجه قبل الاكل بشويه

    بجد كان طعمه رااااااااااااائع جدا
    لازم تجربووووووووووووووووووه
    التعديل الأخير تم بواسطة lone~ly; 15-01-2009, 09:06 PM. سبب آخر: إضافه شعار
  • om noorceen
    عضو نشيط
    • Nov 2008
    • 265

    #2
    ما شاء الله عليكي وصفه جميله وكنت محتجاها جدا وبدور علي طريقة عمل الانشون في البيت عشان تكون مضمونه ونضيفه عشان مامتي اعمرها ماتاكل الانشون تقرف منه جدا واكيد لو عملته في البيت حيعجبها وتاكله
    الله يجازيكي كل خير بس سؤال ؟ ممكن نعمله باللحم ولا فيه طريقه تانيه

    وشكرا

    تعليق

    • roza1
      طباخه ماهره "لمسة إبداع"
      • Dec 2006
      • 5296

      #3
      تسلم ايدك الوصفة ممتازة
      شغل البيت أفضل بكتير من اللي بالسوق حتى لو كان اللي بالسوق أحلى
      على الأقل بالبيت لا في مواد حافظة ولا ملونات المواد الحافظة تتعب الكبد واحيانا ترفع الضغط
      شكرا لك

      تعليق

      • amal250
        الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
        • Jan 2008
        • 20298

        #4
        بسم الله ماشاءالله عليكى

        تسلمى على الوصفة الجميلة الرائعة




        كود:
        [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
         
         
        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
         
        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
         
         
        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
         
        [RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
         
        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

        تعليق

        • alfarhaa
          النجم الفضي
          • Feb 2007
          • 1130

          #5
          المشاركة الأصلية بواسطة om noorceen
          ما شاء الله عليكي وصفه جميله وكنت محتجاها جدا وبدور علي طريقة عمل الانشون في البيت عشان تكون مضمونه ونضيفه عشان مامتي اعمرها ماتاكل الانشون تقرف منه جدا واكيد لو عملته في البيت حيعجبها وتاكله
          الله يجازيكي كل خير بس سؤال ؟ ممكن نعمله باللحم ولا فيه طريقه تانيه

          وشكرا
          طبعا حبيبتى ممكن تعمليه باللحم و انا ان شاء الله ناويه اجربه باللحم قريب بس اعتقد من غير كسبرة او بقدونس لانها بتكون احلى مع الفراخ عن اللحم و اكيد بتاخد وقت اطول من الفراخ فى الفرن شويه و ممكن تضيفى لها شرايح من الزيتون الاخضر بس انا للاسف ما كانش عندى ساعتها

          تعليق

          • **ام البنات **
            كبار الشخصيات
            • Sep 2005
            • 25621

            #6
            نفسي اترك الموضوع بالركن عشان نعمل بالانشون اللديد ده سندوتشاااااات ههه
            يسلموا يا قمر
            وصفة لديدة جدا و مكانها ركن المقبلات فهيا الى هناك


            في القلب ِ شيء لا يموت . .
            كجذور الأرض الممتدة في عمقها توحي بالحياة . .
            سيظل أبدا ً يرافقنا . .
            ذاك هو الحنين إليكم . .
            أحبكم في الله .............
            ((احبكم(في الله....يا آل لك









            تعليق

            • lone~ly
              كبار الشخصيات-نبض وعطاء
              متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ-شعلة العطاء
              • Apr 2005
              • 13181

              #7




              تعليق

              • me25mo
                النجم الفضي
                • Nov 2006
                • 2739

                #8
                تسلم ايدك

                تعليق

                • z84
                  النجم الفضي
                  • Apr 2008
                  • 2714

                  #9
                  يسلمووووووووووووو رووووووعة

                  تعليق

                  • ام قمينس
                    عضو
                    • Jan 2009
                    • 69

                    #10
                    ام قمينس

                    تسلم ايديك والطريقة سهلة ومضمونة منىالمواد الحافظة. اكيد اجربهالان ابني يحبها

                    تعليق

                    • asma_m81
                      مشرفة ركن التصوير
                      • Oct 2005
                      • 8754

                      #11
                      رووووووووووووووووعة بسم الله ماشاء الله

                      الله يسلم ايدياتك يارب ....فعلا شيء بيجنن

                      تعليق

                      • alfarhaa
                        النجم الفضي
                        • Feb 2007
                        • 1130

                        #12
                        المشاركة الأصلية بواسطة roza1
                        تسلم ايدك الوصفة ممتازة
                        شغل البيت أفضل بكتير من اللي بالسوق حتى لو كان اللي بالسوق أحلى
                        على الأقل بالبيت لا في مواد حافظة ولا ملونات المواد الحافظة تتعب الكبد واحيانا ترفع الضغط
                        شكرا لك
                        طبعا حبيبتى شكرا لمرورك

                        تعليق

                        • alfarhaa
                          النجم الفضي
                          • Feb 2007
                          • 1130

                          #13
                          المشاركة الأصلية بواسطة amal250
                          بسم الله ماشاءالله عليكى

                          تسلمى على الوصفة الجميلة الرائعة
                          ربنا يخليكى حبيبتى انتى الاجمل

                          تعليق

                          • alfarhaa
                            النجم الفضي
                            • Feb 2007
                            • 1130

                            #14
                            المشاركة الأصلية بواسطة **ام البنات **
                            نفسي اترك الموضوع بالركن عشان نعمل بالانشون اللديد ده سندوتشاااااات ههه
                            يسلموا يا قمر
                            وصفة لديدة جدا و مكانها ركن المقبلات فهيا الى هناك
                            اسفه حبيبتى انا اعتقدت انى حطيته فى ركن المقبلات بس كويس خليناكى تنورى الموضوع بمرورك

                            تعليق

                            • alfarhaa
                              النجم الفضي
                              • Feb 2007
                              • 1130

                              #15
                              المشاركة الأصلية بواسطة lonle

                              شكرا ليكى يا غالية بجد اسعدنى جدا ان اول موضوع ليا فى ركن المقبلات يضاف له شعار التمييز شكرااااااااااااااااااااا

                              تعليق

                              يعمل...