شوربة المشروم

اليكم المقادير:
6ثمرات من المشروم
م ك ماء بارد
2م ك بصل اخضر مفروم
2 م ش نشا
بياض ثلاث بيضات
ملح
كاسين من مرق الدجاج

الطريقة :
1- قطعى المشروم الى شرائح رفيعة
2-اخلطى النشا والماء البارد
3-ا خفقى بياض البيض بالشوكة جيدا
4-ارفعى مرق الدجاج على النار واتركية حتى يغلى
5-اضيفى شرائح المشروم واتركية يغلى مدة 5دقائق
6-اضيفى الماء والنشا واتركية يغلى لمدة دقيقة
7-اضيفى بياض البيض وقلبية جيدا
8-تغرف فى اطباق التقديم ويرش البصل الاخضر المفروم على السطح
بالهناء والعافية