

السلام عليكم حبايبي
عساكم جميعاً بخير وعافية
اليوم جايبتلكم شوربة هندية
دايرتها هندي بهاليومين 


الدال
(يعني شوربة العدس) شفتوا ؟؟!! شاطرة وبحكي هندي كمان 

المقادير
2 كوب عدس أحمر
ماء 5 كوب
3 حبات فلفل احمر صحيح
1 ملعقة كبيرة حبوب الخردل
ملح
بصلة مفرومة
2 بندورة مفرومة
2 فصوص ثوم مبشورة
4 فلفل أخضر حار مفروم
7 أوراق نبات الكربتي (انا حطيت بداله ورق غار وورق كاري)
م.ص. كركم
م.ص. كمون
نصف م.ص. فلفل أحمر
ماء 5 كوب
3 حبات فلفل احمر صحيح
1 ملعقة كبيرة حبوب الخردل
ملح
بصلة مفرومة
2 بندورة مفرومة
2 فصوص ثوم مبشورة
4 فلفل أخضر حار مفروم
7 أوراق نبات الكربتي (انا حطيت بداله ورق غار وورق كاري)
م.ص. كركم
م.ص. كمون
نصف م.ص. فلفل أحمر
طبعاً يلي بيحب ممكن يخفف حدودية الحر .. وانا ضفت شوية رز قصير.
الطريقة
نغسل العدس ونسلقه مع البندورة + الكركم + فلفل أحمر+ فلفل أخضر والملح ونتركهم 45 دقيقة..
في مقلاة نحمي الزيت ونقلب الكمون وورق الكربتي والفلفل الصحيح+ الخردل والثوم ولما نشوف بدا يتغير لون الزيت وصار قريب للأسود نطفىء النار ونقلب الجميع فوق العدس..
ونغطي القدر جيداً ونتركهم 20 دقيقة على نار هادئة..
وأترككم مع الصور
لا تقوليلي يا وعود هاي كمان بتسمن!!! أزعل بعدين 

بالعافية.....
تعليق