لو سمحتم طريقة حفظ السردين المصرى ((( تمليحة )))

**lone~ly** · 20-12-2007, 12:12 AM

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=391002&highlight=%C7%E1%DD%D3%ED% CE

الفسيخ المصرىىىىىىىىىىى والى تعمله تعزمنىىى ها ............ - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=262269&highlight=%C7%E1%DD%D3%ED%CE

يحتوي على الأطباق الرئيسية من اللحوم والرز والمكرونة والخضار والاسماك والدجاج والصياني وتنظيم البوفيهات وافكار لتقديم الأطباق وتجميدها .

تفضلى عزيزتى هذه طرق للفسيخ

**ام يااسمين** · 20-12-2007, 09:30 AM

جزاكى الله خيرا اختى لونى وكل عام وانتى بالف خير حبيبتى

**lafleur_medo** · 29-12-2007, 06:33 AM

انا عايشة فى بلد ساحلية وهقولك ازاى بنعمل السردين المملح تجيبى اناء محكم وتبدئى تحطى طبقة ملح فى اسفل الاناء وبعدين تحطى طبقة واحدة سردين وبعدين طبقة ملح وبعدين سردين مع رش الليمون لغايت اما السردين يخلص تغطى الاناء جيد وتحطية فى الثلاجة لمدة يومين ثلاثة مش اكتر وبالهنا
اما الفسيخ فلة طلريقة تانية خالص
تجيبى سمك البورى وتغسيلى خياشيمة جيد جدا وتحطية على صنية فى الشمس من الصبح لاخر النهاروتغطية طبعا بشاشة
بعدين بتجيبى ملح خشن وكركم اصفر وتبدئى تحشى خياشيمة كويس وتجيبى شاش وتلفى فيه
ا مع تغطية كامل بالملح وبعدين تسيبيه حوالى 7 ايام وبالهنا

**ام يااسمين** · 29-12-2007, 08:36 PM

جزاك الله خيرا اختى وشكرا لردك على الموضوع وانشاء الله هعمله زى وصفتك واشكرك جدا حبيبتى

لو سمحتم طريقة حفظ السردين المصرى ((( تمليحة )))

لو سمحتم طريقة حفظ السردين المصرى ((( تمليحة )))

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق