أطيب مكدوس الباذنجان و أطيب سحور لرمضان >> من مطبخي خطوة خطوة بالصور <<

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • ايام فلسطين
    عضو جديد
    • Aug 2006
    • 12

    #76
    عن حد يستم ايديكي

    تعليق

    • الذوق الرفيع
      النجم البرونزي
      • Apr 2005
      • 610

      #77
      ما شاء الله عليكي
      مشكوووووووووووووووووووووووووورة

      تعليق

      • abbora74
        عضو
        • May 2005
        • 89

        #78
        ما شاء الله عليك صاجة اختي (لبنان وحبايبة) لايعلى على مكدوس سوريا والله انا احب المكدوس على الريوق يعني الفطار الصبح بس ما اعرف اسوية واخاف مايضبط لاني مو شامية واكل الشام يبي نفس وجو واحنا بالكويت الجو عندنا صقيع ..... : ) الله يعطيك العافية انا كليت بعيوني ..... شكرا

        تعليق

        • ronii
          عضو نشيط
          • Jul 2005
          • 487

          #79
          hii ya mona
          انا جبت باتنجان ابيض و سلقته و حطيت ملح و عملت عليه تقل و حطيته في التلاجه لبكره ان شاء الله

          تعليق

          • مـiـى
            زهرة لا تنسى Oo شيف لكِ oO
            • Oct 2003
            • 3085

            #80
            المشاركة الأصلية بواسطة ronii
            hii ya mona
            انا جبت باتنجان ابيض و سلقته و حطيت ملح و عملت عليه تقل و حطيته في التلاجه لبكره ان شاء الله


            مسا الخير روني

            حبيبتي البيتنجان لازم بتقل منيح كتير

            و ما دامك حطيتيه بالتلاجة معنها مش متقل بشكل جيد , لان ما في رف في التلاجة ممكن يتحمل التقل المناسب

            بليز طلعيه و حطيه على مصفاة و حطي عليه تقل قوي لحتى ينشف منه كل المي

            و حطبه في ابرد مكان عندك في المطبخ

            في البلكونة أو في مكان بعيد عن الفرن لمدة 24 ساعة

            لا تخافي عليه ان يفسد لان الملح أولا و الضغط التقيل تانيا رح يحافظ عليه

            و انا معك أختي خطوة بخطو لحتى تاكلي أطيب مكدوس

            بانتظارك أختي
            التعديل الأخير تم بواسطة مـiـى; 24-09-2007, 11:12 PM.
            :: لقمة طيبة ::


            تعليق

            • ronii
              عضو نشيط
              • Jul 2005
              • 487

              #81
              تسلميلي ياقمر
              بصي انا عامله كيلو
              التقل اللي علي الكيلو ده 3 كيلو حاطه 3 كيلو فوقيه.....قليل برده؟؟؟؟؟؟

              تعليق

              • مـiـى
                زهرة لا تنسى Oo شيف لكِ oO
                • Oct 2003
                • 3085

                #82
                المشاركة الأصلية بواسطة abbora74
                ما شاء الله عليك صاجة اختي (لبنان وحبايبة) لايعلى على مكدوس سوريا والله انا احب المكدوس على الريوق يعني الفطار الصبح بس ما اعرف اسوية واخاف مايضبط لاني مو شامية واكل الشام يبي نفس وجو واحنا بالكويت الجو عندنا صقيع ..... : ) الله يعطيك العافية انا كليت بعيوني ..... شكرا

                هلا عبورة

                يا ريت لو تكوني قريبة مني و الله أحلى أطرميز لعيونك و تاكلي بالمظبوط مش بس بعيونك

                انا بحبه على الفطور و العشا

                و أحيانا بتغدا منه كمان

                ادماان الصراحة

                لو تحبي تجربي شوي , اسلقيه و بعدها اكبسيه و حطيه عندك بالمطبخ إذا كان عندك تكييف بيصير اذا الله راد


                مية اهلا و سهلا فيك
                :: لقمة طيبة ::


                تعليق

                • مـiـى
                  زهرة لا تنسى Oo شيف لكِ oO
                  • Oct 2003
                  • 3085

                  #83
                  المشاركة الأصلية بواسطة ronii
                  تسلميلي ياقمر
                  بصي انا عامله كيلو
                  التقل اللي علي الكيلو ده 3 كيلو حاطه 3 كيلو فوقيه.....قليل برده؟؟؟؟؟؟
                  ايوه روني قليل كتير

                  شوفي ما بعرف بالضبط الوزن المناسب ..

                  بس لحتى ااقربها الك


                  انا لما بعمل 20 كيلو بحطهم بمصفاة كبيرة و بحط عليهم طبق مسطح و بحط عليهم جرة غاز فاضية

                  يا ريت تكون الفكرة وصلت
                  :: لقمة طيبة ::


                  تعليق

                  • مـiـى
                    زهرة لا تنسى Oo شيف لكِ oO
                    • Oct 2003
                    • 3085

                    #84
                    المشاركة الأصلية بواسطة الذوق الرفيع
                    ما شاء الله عليكي
                    مشكوووووووووووووووووووووووووورة
                    الشكر ليك أختي على الرد الجميل و التواجد

                    مية اهلا و سهلا فيك
                    :: لقمة طيبة ::


                    تعليق

                    • ronii
                      عضو نشيط
                      • Jul 2005
                      • 487

                      #85
                      يا مني ما انتي قولتي علي ال 5 كيلو 20 كيلو تقل
                      فا انا علي الكيلو حطه 3
                      المفروض 4

                      تعليق

                      • مـiـى
                        زهرة لا تنسى Oo شيف لكِ oO
                        • Oct 2003
                        • 3085

                        #86
                        المشاركة الأصلية بواسطة ايام فلسطين
                        عن حد يستم ايديكي

                        مية اهلا و سهلا فيك اختي

                        الله يسلمك
                        و هدا بس من زوءك
                        :: لقمة طيبة ::


                        تعليق

                        • مـiـى
                          زهرة لا تنسى Oo شيف لكِ oO
                          • Oct 2003
                          • 3085

                          #87
                          المشاركة الأصلية بواسطة miss style
                          niiiiiiiiiiiiiiice
                          هلا فيك أختي
                          :: لقمة طيبة ::


                          تعليق

                          • مـiـى
                            زهرة لا تنسى Oo شيف لكِ oO
                            • Oct 2003
                            • 3085

                            #88
                            المشاركة الأصلية بواسطة ronii
                            يا مني ما انتي قولتي علي ال 5 كيلو 20 كيلو تقل
                            فا انا علي الكيلو حطه 3
                            المفروض 4


                            لا حبيبتي المسالة مش نسبة و تناسب

                            انا حطيت هل المقاييس لحتى ااقرب الوصفة لي بيعملها اول مرة

                            شوفي روني انت لما تحطي على البيتنجان التقل
                            رح تسمعي مباشرة صوت نقط المي و هي عم تنزل

                            و لحتى تعرفي ان التقل مناسب طلعي عليه بعد ساعة

                            اذا بديت حبات المكدوس تصير رقيقة شوي فمعناها شغلك مظبوط


                            و لازم باخر الاربع و عشرين ساعة تكون صارت رقيقة و تحسها مو طرية , ناشفة من ميتها


                            مممم

                            شو كمان

                            يا ترى فهمتي علي ؟ عرفت اشرحلك المطلوب و الا لا
                            :: لقمة طيبة ::


                            تعليق

                            • ronii
                              عضو نشيط
                              • Jul 2005
                              • 487

                              #89
                              اه فهمت
                              انا بصيت عليه دلوقتي لقيت فيه ميه نزله منه كتير

                              تعليق

                              • محبوبة لجين
                                النجم الفضي
                                • Jan 2006
                                • 1140

                                #90
                                شهيتيني والله صراحة باموت في المقدوس السوري ..
                                كانت وحدة صاحبة اختي سورية تجيبلنا من سوريا بالمرة طعمه جنان ..
                                والله يسلم هاليدين ...

                                تعليق

                                يعمل...