تويت
الكباب البحريني بالخطوات المصورة التفصيلية والنتيجة مضمونة 100%
راح اوضع اكلة بحرينية رائعة اعتقد أن الكل يحبها في الخليج واكثر وقت نعملها في شهر رمضان المبارك..هذي الطريقة مع المقاديرالمظبوطة واللي انا اعملها وبطريقتي الخاصة
وطعمها رهيب جدا الللي يجربها مرة راح يعملها كل مرة
الكباب
اولا المقادير
باكيت لحم مفروم
كيس طحين كباب
فلفل حار مقطع (اختياري)
2باقة كرات مفروم ناعم
1بطاطا كبيرة مبشورة
3رؤوس بصل متوسطة مفرومة فرما ناعما
هذي البهارات اللي استخدمتها
فلفل اسود
كركم مطحون
ليمون اسود مطحون
كمون اوسنوت
فلفل احمر حار
ملح الكمية اللي بترغبي فيها
كمية من الماء للعجن حسب الاحتياج
الطريقة
نفرك اللحم مع الطحين حتى نحصل على هذا الشكل
ثم نضيف جميع الخضروات مع العجن المستمر
هذا هو الشكل بعد العجن باضافة الماء يجب ن تكون العجينة متماسكة لينة بعض الشيء
اضفت جميع البهارات الذي اخترتها والملح
هذا شكل العجين بعد ان اضفت البهارات وعجنتة
بعد الانتهاء من عمل العجينة نتركها لترتاح لمدة نصف ساعة او الوقت اللي انتي حابة تعمليها...
نأخذ قدر صغير ونوضع فية كمية من الزيت بحيث تغطي العجين
نأخذ ملعقة طعام ونصب العجين بالملعقة في القدر الذي بة زيت حاريغلي وبعد ان تحمر من جميع الجهات نصفيهاونقدمها ساخنة...
وهذا شكلها النهائية اتمنى ان تنال اعجبكم وبالهنا والشفاء
دعواتكم اخواتي محتاجة اليها الان اكثر[/center]
تعليق