تويت
تجارب تجارب تجارب
الحقيقه انا اليوم جايبتلكم كام وصفه بس عن جد بتستاهل انكم تجربوها
بس ولا يهمكم على اد ما اخدت وصفات و كتير كانت هاشله حبيت اعمل مطبخي حقل تجارب لكل وصفه بتخرط مشطي
يعني مثلا جبنة ريكوتا
دائما منعتازها و فيلادلفيا و حليب مركز محلى و الطحينه
فيكي تعمليها و انا برئيي انها بتطلع متل الجاهزه
اول شي راح اعطيكم الحليب المركز محلى ولا اروع
وهذه نتيجة التجربه الموفقه
1 كيلو لبن
4 ملاعق كبيرة خل ابيض اوعصير ليمون
شاشة نظيفة
اغلي كيلو اللبن ثم ضعي مباشرة الخل اوالليمون ستجدي الجبن تخصر والشرش من حوله صفي الجبن من الشرش بالشاش النظيف ثم اغسليه بالماء للتخلص من طعم الخل او الليمون
وهكذا تصبح جاهزة
و من جبنة ريكوتا منستنتج الفيلادلفيا
يعني بتعملي جبنة ريكوتا حسب الطريقه الذكوره مسبقا بالظبط و بعد ما تحطيها بالشاشه النظيفه و تحتها مصفايه بتضيفي اليها زبادي تقريبا نفس مقدار الجبنه الموجوده بالشاشه يعني تقريبا 4 ملاعق كبار و بتضغطي على القماشه لتتصفى و بتتركيها جانبا حتى تصفى على الاخر و بتصبح جاهزه
الحقيقه انا عملت فيها و بالحليب المركز تشيز كيك و طلع رائع
و هذه صورة فيلادلفيا
4أكواب سمسم حب
ربع الى نصف كوب زيت نباتي.
الطريقة
سخني الفرن الى درجة حرارة 350 فهرنهايت .
رشي حبوب السمسم في صينية فرن عميقة وأدخليه الفرن مع رج الصينية من وقت لآخر لمدة 8 – 10 دقائق أو حتى تظهر رائحته ( لا تتركيه ليصبح بني اللون ).
اتركيه ليبرد ، ضعي السمسم في الخلاط الكهربائي وأضيفي له الزيت النباتي بالتدريج حسب الحاجة ، حتى يصبح خليطا ناعما لمدة 5 دقائق تقريبا .
أضيفي المزيد من الزيت اذا احتاج الأمر ( اذا كان الخليط جافا ) .
يمكنك تخزينه في قنينة محكمة الاغلاق في الثلاجة لمدة شهور .
و هذه النتيجه
بس ولا يهمكم على اد ما اخدت وصفات و كتير كانت هاشله حبيت اعمل مطبخي حقل تجارب لكل وصفه بتخرط مشطي
يعني مثلا جبنة ريكوتا
دائما منعتازها و فيلادلفيا و حليب مركز محلى و الطحينه
فيكي تعمليها و انا برئيي انها بتطلع متل الجاهزه
اول شي راح اعطيكم الحليب المركز محلى ولا اروع
المقادير:
3 فناجين قهوة حليب بودرة -
3 فناجين قهوة سكر -
2 فنجان قهوة ماء أو أقل من ذلك .
الطريقة:
تخلط جميع المقادير بالخلاط وحين ينسجم نكون قد حصلنا على الحليب المركز المحلى
3 فناجين قهوة حليب بودرة -
3 فناجين قهوة سكر -
2 فنجان قهوة ماء أو أقل من ذلك .
الطريقة:
تخلط جميع المقادير بالخلاط وحين ينسجم نكون قد حصلنا على الحليب المركز المحلى
وهذه نتيجة التجربه الموفقه
اما التجربه الثانيه جبنة ريكوتا بس انسيت صورها
المكونات والمقادير
1 كيلو لبن
4 ملاعق كبيرة خل ابيض اوعصير ليمون
شاشة نظيفة
طريقة التحضير
اغلي كيلو اللبن ثم ضعي مباشرة الخل اوالليمون ستجدي الجبن تخصر والشرش من حوله صفي الجبن من الشرش بالشاش النظيف ثم اغسليه بالماء للتخلص من طعم الخل او الليمون
وهكذا تصبح جاهزة
و من جبنة ريكوتا منستنتج الفيلادلفيا
يعني بتعملي جبنة ريكوتا حسب الطريقه الذكوره مسبقا بالظبط و بعد ما تحطيها بالشاشه النظيفه و تحتها مصفايه بتضيفي اليها زبادي تقريبا نفس مقدار الجبنه الموجوده بالشاشه يعني تقريبا 4 ملاعق كبار و بتضغطي على القماشه لتتصفى و بتتركيها جانبا حتى تصفى على الاخر و بتصبح جاهزه
الحقيقه انا عملت فيها و بالحليب المركز تشيز كيك و طلع رائع
و هذه صورة فيلادلفيا
حتى انها بتطلع نفس حجم الفيلادلفيا الجاهزه
اما الان التجربه الاخيره الطحينه
المقادير4أكواب سمسم حب
ربع الى نصف كوب زيت نباتي.
الطريقة
سخني الفرن الى درجة حرارة 350 فهرنهايت .
رشي حبوب السمسم في صينية فرن عميقة وأدخليه الفرن مع رج الصينية من وقت لآخر لمدة 8 – 10 دقائق أو حتى تظهر رائحته ( لا تتركيه ليصبح بني اللون ).
اتركيه ليبرد ، ضعي السمسم في الخلاط الكهربائي وأضيفي له الزيت النباتي بالتدريج حسب الحاجة ، حتى يصبح خليطا ناعما لمدة 5 دقائق تقريبا .
أضيفي المزيد من الزيت اذا احتاج الأمر ( اذا كان الخليط جافا ) .
يمكنك تخزينه في قنينة محكمة الاغلاق في الثلاجة لمدة شهور .
و هذه النتيجه
و الف صحه و هنا
منقول بس من تجاربي
جربوا و ادعولي
منقول بس من تجاربي
جربوا و ادعولي
تعليق