هل من مساعد ؟ أريد عمل سلطه الثوميه

تكرم عيونك
انتظري قليلا

تفضلي طريقة الاخت طيف ربي يسعدها
وعلى فكرة الطريقة 100%

الاخت وعود
أشكرك ألف شكر على سرعه الرد وعلى الطريقه التفصيليه
ولكنى أود أسألك انا عندما أكله لا أحس فيه بطعم بصل أيضا يكون لونه أبيض فكيف يتم وضع طماطم به
أيضا ماهو الحبحر الناعم ؟وماهى كميه زيت الزيتون

أشكرك ألف شكر وفى انتظار ردودك

الحبحر الناعم هو الفلفل الأسود المطحون
وزيت الزيتون حسب الرغبة بس ما نكثر

هناك طريقة ثانية بدون الطماطم والبصل ان شاء الله احضر الرابط لك

وعليكم السلام و الرحمة

أولا إسمحى لى مشرفتنا العزيزة بالتدخل فى التومية

يوجد لها عدة طرق و زى ما بيقولوا كل شيف و له طريقة

ممكن تسلقى مقدار من الأرز و تهرسيه أو تضربيه فى الخلاط مع 3 فصوص ثوم + الملح و الفلفل الأسود + ملعقة زبد أو ملعقتين زيت و تقلب جيدا و تقدم هذه واحدة

الطريقة الأخرى إستبدلى اللأرز بالبطاطس ( البطاطا ) المسلوقة و هاتان الطريقتان منفذتان من قبل ...

أما الطريقة الثالثة فكما قالها الشيف ( يسرى على ما أتذكر ) فى برنامج من كل بلد أكلة

المقادير : بياض 2 بيضة / 1/2 كوب زيت / 4:6 فص ثوم مهروس ناعم جدا / ملح و فلفل /1 بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة و مهروسة

الطريقة : يضرب بياض البيض مثل المارنج و يضاف إليه الزيت بخفة ( مثل المايونيز ـ سرسوب ـ)

ثم يضاف الثوم و الملح و الفلفل و البطاطس ويقلب الخليط جيدا حتى يتجانس و يقدم ....

هذه الطريقة لم أجربها و لكن هذا البرنامج بيقدم وصفات رائعة و مضبوطة جدا

طريقة رابعة و ربما تكون أسهل البعض بيعملها و بيقولوا حلوة : مقدار من المايونيز + كوب زبادى + ثوم مهروس و ملح وفلفل ( كل حسب الرغبة ) تخلط جميع المقادير معا حتى تتجانس و تقدم ...

ملحوظـــــــــة :

عند إستخدام الأرز أو البطاطس يفضل هرسها بالماكينة الخاصة بهرس البطاطس أو تصفى من مصفى سلك وذلك أفضل من الخلاط لإنه غالبا بيعمل لهما عرق ( بتكون لزجة يعنى )

أتمنى أن أكون قد أفدتكن

ربنا يخليكزا ليه يابنات
شكرا يا بنبونه وشكرا يا وعود الخير
أيه كل الطرق دى
ربنا يخليكوا ليه
هروح النهارده اعملها واقولكم بكره الاخبار انشاء الله

يعطيكم العافية .. على ها طرق

بس حاولوا أنكم ما تكثرون منها لأنها تنفخ ..

مشكورين على الافادة

يسلموووووووووووووووووو حبايبي

انا عندي طريقة تانية انشالله تعجبكم


5 فصوص ثوم كبيرة
4 ملاعق طعام من زيت الزيتون
3 نقاط من الليمون الحامض
½ ملعقة صغيرة من الملح
3 ملاعق طعام من مسحوق النشا
¾ كوب ماء
طريقة التحضير
يذاب النشاء بالماء ثم يرفع في قدر على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق ويحرك جيدا حتى يتكاثف ويغلي
نرفع النشا عن النار ونتركه حتى يبرد
يدق الثوم مع الملح جيدا
يوضع النشا المطبوخ مع الثوم وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي ويطحن جيدا
أثناء الخفق بالخلاط الكهربائي نضيف زيت الزيتون على دفعات (نصف ملعقة كل مرة)
نستمر في الخفق حتى ينعم المزيج وينتفخ حتى يصبح مثل الكريمة

حلو كتير مع المشاوي بيليف مي

تسلم ايديكى
هجرب الطريقه دى كمان أكيــد

التومية اللى بعملها مع الدجاج المشوي :

حبة بطاطا كبيرة مسلوقة
5 فصوص ثوم مهروس
عصير نصف ليمونة
كوب زبادى
ملح
فلفل ابيض
بيضة ( انا اصبحت استغنى عنها خوفا من السلمونيلا )
زيت عادى
ضعى كل المقادير بالخلاط ما عدا الزيت
ابداى بالخلط مع اضافة الزيت بالتدريج
عندما يصبح قوامه سائلا و متماسكا يصبح جاهزا نذوقى الملح و الليمون و اضيفى اذا احناج الامر يمكنه وضعه فى مرطبان و الاحتفاظ به لعدة ايام