تويت
مين يعرف طريقه حمص الشام (حلبسه)!!
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
عاوزة حد يعرفنى طريقه عمل حمص الشام (حلبسه)
ارجوكم االافادة
عاوزة حد يعرفنى طريقه عمل حمص الشام (حلبسه)
ارجوكم االافادة
-
-
ارجوااااااااااااااااااااااااااااااا الافادة وخاصه من المصريين -
طريقه الحمص بسيطه هي
علبه حمص مسلوق ازيلي منها الماء
نصف فص ثوم صغير علبه زبادي
3ملعق طحينه سيله قليل من الزيت الزيتون ربع فنجان من ماء الحمص توضع في الخلط الطماطم
ربع ملعقه صغيره شاي من المح الناعمتعليق
-
تفضلي عزيزتي
طريقه منقوله من النت
نقول نص كيلو حمص شام جاف ( حوالى باوند )
وتنقعيه فى ميه 24 ساعه تلاقيه امتص الميه وكبر شويه
ترمى مية النقع وتشطفيه تانى وتحطيه فى ماء يغلى يغطيه بحوالى 4 بوصه
وكل ماتزودى الميه تزيد الشوربه النهائية مافيش مشكله
وتحطى معاه ملح حوالى ملعقتين شاى+ ملعقة صغيرة كمون مطحون ناعم + ملعقتين كبار صلصة طماطم
وتسيبيه يغلى حوالى من نص الى ساعه كامله المهم تختبرى اى حبايه تلاقيها استوت ولينه
وتدوقى طعم الشوربه الحمرا علشان ضبط طعم الملح احتمال يحتاج زياده
وبكده يبقى الموضوع خلص
تحطى فى الكوبايه شوية حمص وتكمليها من الشوربه الحمرا دى
وتعصرى للكوبايه نص ليمونه بلدى
او حوالى ملعقة شاى من عصير ليمون اضاليا
وبالف هنا وشفا
وهو مشروب وغذاء شتوى جميل
بس انا احب اضيف له الشطه
وهنا نسميه الحلابسه أو النابالمحبيباتي مشرفات, عضوات و زائرات وحشتوني كلكم ومفتقده وجودي بينكم وفي منتدايا الغاليانا الحمد لله ربنا رزقني بطفلي الثاني من 6 اشهر "عبد الله"طبعا مشغوله جدااا مع رقيه وعبد الله ونادرا لما بدخل على النت بس كلكم وحشتوني ربنا يخليكم ليا والف شكر على دعواتكمتسلموليالحمد لله يوم 8 - 6 - 2009 رزقني الله بـــ (رقية)يارب احفظها وبارك فيها
تعليق
-
ميرسى كثير لكمتعليق
-
ماقصرو الاخوات الله يعطيهم العافيه وبالتوفيق للجميعتعليق
-
الطريقة دى كويسة بس كل ما تسويه على النا يكون احلى وضيفى الكمون و الطماطمتعليق
-
نفس طريقتي والطعم جنانتعليق
-
حلا
بيسسه
بالشطة والليمون
الله عليهاتعليق
-
وواااااااااااااو جربتها وطلعت رررررررروعه وابنى حبها جداااااااا بس طبعا من غير الشطة هههههههههههتعليق
-
سهورة ليش أديش عمره المحروس
شو خلفت وكبر الولد من ورايا
كيف الوضع عندكم هلأتعليق
-
السلام عليكم ورحمة الله وبركـاته ...
عندي طريقة نفس المذكورة من الاخت العزيزة الباجوري لكن عليها بعض الاضافات وفيها اختلافات بسيطة ....
ارجو انها تعجبك ان شاء الله ....
المكونات :
- حمص حب منقوع - تقريبا 250 - 300 جم
- 2 حبة طماطم حمراء
- 1 بصلة وسط مقطعة 4 ارباع
- 3 فصوص ثوم كبيرة - مقسومة نصفين
- ملح وكمون
- عصير ليمون وشطة
الطريقة:
- يسلق الحمص مع الطماطم والبصل والثوم والكمون والملح حتى تمام النضج ويراعى وجود كمية كافية من السائل حتى تتمتعي بالطعم الكامل للحلبسة
- تصب حبات الحمص وعليها الشوربة في كاسات كبيرة وتضيفي عليها الليمون والشطة حسب الرغبة
طبعا مفييييييييدة جدا وخصوصا ايام البرررررررد .....
تحياااااااااااااااااتي للجميع ....تعليق
-
لايكون قصدكم البليله؟تعليق
-
لالالا مش البليله خالصتعليق
-
يا حاجهالمشاركة الأصلية بواسطة وعود الخير
انا مش سهورة صديقتك
انا واحده تانيه
انا عندى سعيد عمرة سنتين ونصف
والله مش انا صديقتك لاا تعرفيها والله
تعليق
تعليق